他们这边不说家家都会做豆酱,至少一半人都会做。
尤其是家里人口多的,做上一大罐,吃上半年不成问题,另外半年,就是做豆酱的时间,这种豆酱是靠着自然发酵好的,吃起来味道很不错。
做法大致都一样,但是每家具体的还会有些不同。
顾大叔是厂里的厨子,厨艺很好,不过他平时在家里倒不做饭,都是顾婶做的,但是家里的豆酱是他亲手做的,各种调味料下的都足,是丹阳吃过最好的豆酱。
如果有人上门要其他的东西,顾婶还会有些不情愿,但是豆酱不一样。
他家每年都会做上两大罐,炒菜的时候用,这么一来,滋味更浓厚。
顾婶给丹阳装了一碗,提醒道,“回去烧点热油,用点干辣椒爆香,再加上点花生,加在馒头里面,别提多好吃了。”
“那我可得试试。”放那么多好东西,肯定香,顾大厨经常从厂里拿回来点大料,剩下的肉和蔬菜之类的,根本就不用多花钱。
东西说是剩下的,可谁知道,到底是剩下的,还是单独留下来的。
丹阳过来就是多问几句,回头自己就可以做了,好歹有个说法。
孙红梅回来的时候,从娘家带回来了菜干,夏天最热的时候,菜多的根本就吃不完,很多人都会把蔬菜洗干净,然后焯水晒干,等到冬天吃。
她带回来的就是最常见的菜干,干豆角,干萝卜缨,有些手巧的媳妇,晒的东西更多,葫芦,冬瓜,苹果,甚至西红柿都能晒成干。
回来之后,也不闲着,首先在房间里面转上一圈,尤其是她的领地—厨房!
好像她离开大半天,自己的领地就能受损似的。
“你做了馒头?”孙红梅根本就没有来得及夸,首先去看面袋子,一摸就知道少了多少面,然后紧紧盯着丹阳,“你是不是做了两锅馒头,第一锅都是石头似的,根本就咬不动,然后偷偷扔了?”
“妈,你怎么会这么想?”丹阳眨着眼睛,人不可能平白无故说出自己没有见过的东西。
今天听见这个人说,见了一个淤泥怪,明天听见那个人说见了一个两个脑袋的狼,他可能就会说,自己见了一个长了好几个脑袋,很多眼睛的淤泥怪。
其实就是无意识的,把自己搜集到的信息,全都整合到了一起,然后加上自己的一点点想象。
不是自己亲身经历的,就是听到别人说了之后,记在了心里。
“你是不是干过这样的事。”人也不是生下来就是父母,当然也不是天生就多才多艺,孙红梅的厨艺还行,但肯定也是后天练出来的。
“没有。”孙红梅直接否认了,“你就算糟蹋了面粉,把东西放在这里就行了,不用扔,做的再不好,全成了黑炭,也有人吃。我小时候第一次做饭的时候……”
孙红梅看见丹阳眨巴着眼睛看自己,差点把小时候的糗事说出来,赶紧停了下来。
“你小时候怎么了?”
“没什么,家里的面少了这么多,怎么就这点馒头?你送人了?”孙红梅没好气的说道。
丹阳给她倒了一碗热水,“妈,你可真是神机妙算啊,这都知道了。”
孙红梅还真是渴了,虽然水有些热,仍然端起来,吹了吹,小心的喝了起来。
“我奶来了。”丹阳坐在她对面,“放下点东西要走,我把馒头给了她几个,让她带回去了。顾婶家的豆酱做的好,我拿馒头换了一碗。”
孙红梅顿时不纠结面粉少的事情了,“就你会吃!”
唠叨了几句之后,又轻轻说道,“你看你这不是会做吗,以后就这样,见了人就叫人,手里有什么东西就分出去一点……”
丹阳装作不耐烦的样子,“好了,别说了,你就先歇歇吧。”
“你是不是嫌我烦?我对你说!你会这些都有好处。”
丹阳站起来往自己房间里面走,“你一个人说吧。”
“这孩子,不争气!”孙红梅抱怨道,心里也没有真恼,只是觉得自己是操心的命,这性子回头还得自己操心。
到了晚上,她炒了两个菜,说了回娘家的事,其实就是问问亲爹,红事的流程,再和自己记忆里面做对比。
孙外公活到这么大,见的事也多,谁家的大事办的好,好在哪儿,谁家的大事办的不好,又是怎么不好的,他心里门清。
孙红梅记得认真,尤其把到底是怎么把事给办砸的,记得一个不漏,她现在不求无功,但求无过。
回头把事给人办砸了,要不了几天,就传到筒子楼这边了,以后她也没办法做人了。
这事其实也不难做,先做个计划书,让别人看看,同意了就按照这个来,不同意就再改。
就算心里再慌,面上稳住,就算你错了,别人还以为是自己错了呢。
忙活了大半个月,临到跟前,孙红梅还特意找一个一身好衣服,去理发店剪一个头,直接去做了司仪。
出门的时候紧张的不行,回来的时候,得意不已,“这事也没什么难的,不就是说点规矩,说点吉祥话吗?看看这红包,两百就到手了!”
李铁看着她,最近一段时间,八点到九点,他们一家人都趴在饭桌上用功,写作业的写作业,看书的看书,孙红梅的本子上写的字越来越多,光是吉祥话都写了两页。
她到底费了多大的劲,他是知道的,现在可不能拆她的台,说话都有些酸了,“是,你是大功臣,赚了这么多年,你成顶梁柱了。”
孙红梅也不小气,给了丹阳十块钱零花钱,“想买什么就买。”姑娘大了,手里也应该有点钱了。
给完了,还有点心疼,“这是一个星期的啊,花完了别找我要,你吃穿都在家里,也用不着花多少钱,全都攒起来啊。”
“钱不就是花吗?放心,我肯定不乱花。”丹阳又提起了学费的事情,“妈,你有空就去把学费给我交了吧,要不然天天被人嘲讽,我也受不了啊。”