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第356章 做东坡肉的秘诀（第3页）

宋正看的是啧啧称奇。

“平日里还真是没看出来梅艳如此的有眼力，若不是认识了二十几年，我都要怀疑我是不是认错人了！”

梅艳此刻心情正好，面对宋正的打趣竟也一点都不生气。

“平日里来往的竟是你们这些五大三粗的蠢男人，我纵有十分眼色也懒得用在你们身上，如今我瞧着落樱喜欢，也是真的想给她打下手，自然不一样！你若是羡慕，这辈子好好修，下辈子做个女孩子，我也好好待你的。”梅艳一本正经的说道。

宋正长长的嗯了一声，“说的极是极有理。”

李明夏制止了梅艳想要把四四方方的肉块切成肉片的举动。

“就要这一块儿才好，切成片了就不美了。”

东坡肉最要紧的就是“肉”，食材若是不好，再多努力也是白搭。

“这个肉不都是要切成片的块儿的吗？”席山不解的问道。

李明夏指着盆子里已经被清洗干净还带着水珠的肉，“这不也是块儿的吗？五花三层，方方正正，你知道我费多少力气才挑出来这么好的两块？”

“早和你说了，我要做的这个红烧肉和你们平日里做的不是很一样，你若是想学就在旁边好好看着，不懂就问，就已经说了要把这道菜教给你了，我定然不会不会藏私。”李明夏一边动手盛水一边还没有忘记打趣席山。

“席大人，不耻下问啊！”

席山根本没有听清楚李明夏都说了什么，只是看着那块儿肉，想着这味道真的能透过层层叠叠的肉完全的渗透进去？

“这道菜呢，和红烧肉差不多，味道上呢也不差不多，但是因为是我独家改良过的配方，所以你们只要吃一口就可以吃出来差别。”

李明夏把四块肉放进了锅里开始焯水。

“姜片，葱段，还有这个，李明夏从自己的怀里拿出来一个硕大的瓷瓶，一股脑的倒进了锅里。”

席山看着那个已经空了的瓷瓶，没有说话。

李明夏随手把瓷瓶扔给了席山，“这东西就是我配出来用来去腥味的东西，一会我把配方写给你，算不得什么稀罕物，但是绝对好用，比起来普通的酒水，去腥味效果可以高出几倍。”

这种料酒配方李明夏手里至少十几个，这个已经算是低级的了。

梅艳宋正席山三人听见李明夏这么说都愣住了。

对所有厨艺工作者来说，最重要的就是秘方，尤其是独家秘方！

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这种东西都愿意倾囊相授？

真不知道应该说李明夏真诚也好，还是说她傻好！

席山本来还带着一点玩笑的心思，想着买一个好吃的红烧肉方子满足口腹之欲不算什么了不得的大事，若是真的能凭着这个方子得了那一位的青眼，到那个时候再谢李明夏也不迟。

可是听见李明夏这么说，纵然觉得银货两讫你情我愿，但是席山仍旧觉得亏欠良多。

“这怎么能行，这可是你自己的方子，我怎么好意思白要了呢？”席山喃喃说道。

可李明夏根本就没有当回事，只是认真的盯着眼前的这四块肉，有一点点浮末都会立刻撇干净。

无论是焯水时间过久还是浮末没有撇干净都会很影响后续的肉质。

所以李明夏难得的专注，“都说了会把这道菜教给你，难道我还能教一半留一半？那你做出来的东西不好吃不骂我吗？我可不想自己砸自己的招牌。”

“你放心吧，我既然愿意把这个交给你，哎哟哎哟！艳艳姐，快给我拿个盆子过来，这肉熟的还真是够快的！”

李明夏本来以为还要几分钟才能出锅，没想到这四块肉瞧着是不错，可是比起来自己空间里的还是差了一些，这会子就已经熟透了。

赶紧的把肉捞了出来，李明夏这才把后面的那一句补上了。

“我既然愿意把这个方子给你，那就说明这个方子于我而言并没有什么重要的，我定然是有更好的可以替代，要不然的话我也不是傻子，难道真的那么大公无私？席大人未免太瞧得起我了。”李明夏摊摊手，表情坦然，半点没有不自在。

不等席山说什么，梅艳已经握住了李明夏的手，“你这性子怎么就这般让人喜欢，你可愿意跟我回都城？只要你愿意，我豁出去这张脸也要把你从宋理那小子手里要出来，你不必担心这些！”

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