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第483章 油菜尖（第1页）

眨眼就进入了十一月，温度骤降，头天还穿着夹袄，第二天就翻出了棉袄。

风刮在脸上，刀子似的，生疼。

好在地里的活也干得差不多了。

红薯和洋芋挖完了，番茄摘完了，凉粉草在上个月就彻底割完了，地里就剩下一些小春，蚕豆、豌豆、小麦，零零散散的，没有那么赶。

村里人多少能喘口气了，三三两两蹲在墙根底下晒太阳，嗑瓜子，唠闲嗑，总算有了点冬天的样子。

但周家喘不了气。

周家田地多，麦子种了好几亩，蚕豆豌豆也种了不少，田里还有十亩油菜。

光是这些就够忙的了，加上每天还要做凉粉，一家人真的是早出晚归，天不亮就起来，天黑透了才回来。

尤其是周春成，恨不得住在田里了，胡氏说他“一天不去地里就浑身不自在”。

他倒也不反驳，嘿嘿一笑，扛着锄头又出门了。

今年油菜长势好。

杆子粗壮，叶子黑黝黝的，油亮亮地铺了一地。

站在地头望过去，一片深绿，齐腰高，风一吹，沙沙地响，空气中都是油菜的清香。

周春成蹲在田埂上看了好一会儿，站起来，拍拍膝盖上的泥，对胡氏说：“该打尖了。”

胡氏正在地里拔草，直起腰来，手搭在额前遮着日头，“今天打？不是说再等两天吗？”

“等不得了。”周春成掐下一株油菜的顶尖，捏在手里看了看，“你瞧这尖，已经抽出一截了，再不打，养分都往上跑了，底下分枝不出来，早一天晚一天，差不少事呢。”

打尖，就是把主茎最上头那点尖儿掐掉。

这样油菜就不会光长个了，养分就能往下分流，逼着油菜多长分枝。

分枝多，开花就多，结角就密。

打了尖还能让油菜株变矮、变粗，抗倒能力也跟着提高。

这是种油菜的关键一步，马虎不得。

周春成走在最前面，手里拿着一把磨得锃亮的小剪刀。

他蹲下来，捏住一株油菜的顶尖，比划了一下，剪下去。

“咔嚓”一声，一截嫩绿的尖儿落进手心里，他把剪下来的尖儿举起来给大家看，“就剪这么多，带一两个小蕾就行了，别多剪，剪多了伤秧子，也别少剪，剪少了没用。”

他把那截嫩尖放进周漾挎着的篮子里，又叮嘱了一句，“用剪刀剪，别用手揪，手揪容易扯伤皮，伤口大，好得慢。”

周漾跟在后面，手里拎着一个竹篮，篮子里已经铺了一层嫩绿的油菜尖。

她捡起一截，看了看，放在鼻子底下闻了闻，有一股淡淡的青气，带着一丝甜。

胡氏看到了就问：“黍宝，这个还要啊？”