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第436章 老板心动计划调整（第1页）

清晨六点半，后厨的灯刚亮起来，云清欢就推开了“烟火记”的侧门。她手里拎着两杯豆浆，一杯给自己，一杯给林小川——虽然鬼喝不了，但这是习惯性动作，就像上班打卡前先刷个朋友圈。

厨房里已经有人在忙活了。昨夜那锅“老火煨蹄”不仅卖光，还被街坊拍了视频到本地生活群，标题直接叫《我爷奶尝了一口说像五十年前的味道》。凌晨三点还有人私信老板娘问能不能加单。

云清欢走进去的时候，短女厨师正对着灶台念叨：“你说这菜也没多特别啊，怎么吃的人一个个跟见了亲爹似的？”

高个子厨师头也不抬：“你不懂，有些味儿是刻在骨头里的。”

林小川飘在灶台边，比昨晚稳当多了，半透明的身体边缘甚至有点泛暖光。她正拿着个小本子，对照厨师写的火候表一笔笔记着，看见云清欢进来，轻轻挥手打了招呼。

“进度不错啊。”云清欢把豆浆放在操作台上，掏出手机看了眼日程，“昨晚收了多少反馈？”

“二十来条好评，八个老人专门打电话来说想再订一份。”短女厨师翻出聊天记录，“有个阿婆说，她儿子小时候最爱吃这个，现在人都不在了，但她闻着味儿就觉得他在旁边。”

云清欢点点头，心里有数了。

这不单是菜好吃的问题，是执念落地了。

七点十分，老板娘拎包进来，走路都带风。她没换工装，直接进了厨房，目光扫一圈，最后落在林小川身上。

“丫头，今天能上手做一锅吗？”她开门见山。

林小川愣了一下，看向云清欢。

“可以试试。”云清欢说，“不过得按昨天定的流程来，双主厨协作。”

老板娘摆摆手：“我不是说今天这一顿。我是想问——她能不能留下来？长期干？工资我按高级研岗给，五险一金全缴，年终奖另算。”

空气静了一瞬。

连切菜的刀声都停了。

云清欢笑了笑：“您这待遇都快赶上米其林餐厅了。”

“我不是开玩笑。”老板娘认真看着她，“昨晚我查了账，今天早上的预订量翻了三倍。不止是老人，年轻人也开始冲这个‘回忆味道’来。她要是能稳定输出这类菜品，我能把‘烟火记’做成连锁品牌。”

云清欢没立刻回答。她拉开操作台下层柜子，从包里取出平板，点开一页标注“地府编外人员管理条例·试行版”的电子文档。

“您看这条。”她把屏幕转过去，“第三章第七条：滞留阳间不得过三十个自然日，除非心愿达成。”

老板娘凑近看了看，眉头慢慢皱起来：“所以她是……临时工？”

“准确说是实习生。”云清欢语气平和，“不是我不愿意让她留下，是规矩卡在这儿。她进不来编制，签不了劳动合同，社保局也查不到她的身份证号。”

厨房里几个人听着，表情各异。

短女厨师小声嘀咕：“难怪她不用打卡……原来是编制外的。”

高个子厨师叹气：“我还以为请来了神仙呢。”

老板娘站在原地没动，视线又落回林小川身上。小姑娘低着头，手指捏着笔记本一角，指节微微白——那是她在努力控制情绪的表现。

“原来是这样。”老板娘声音低了些，“我还真以为，是老天看我这几年生意难做，特意派了个懂味道的人来救场。”

没人接话。

但气氛没僵，反而有种说不出的温和。

云清欢合上平板，轻声说：“她不是来工作的，是来完成一件事的。她爸生前是个好厨师，可临走前最遗憾的就是没教会她做那道‘老火煨蹄’。她现在做的每一步，都是在替他走完最后一段路。”

老板娘沉默了几秒，忽然笑了下：“行吧，我明白了。不能留人，那就抓紧时间用。”

她转身打开冰箱，拿出一叠采购单：“明天开始，我让供应商多备料。你们想试什么菜，尽管上。只要不出安全问题，我都支持。”

云清欢眼睛一亮：“您不介意节奏加快？”

“我巴不得。”老板娘利落地撕下一张单子塞进围裙口袋，“早点做完，早点安心。再说——”她看了眼林小川，“我也想多听听那些老客人吃完后说‘这味儿对了’的样子。”