紫夜小说>1988，从街边小店开始 > 第三百六十七章 张勇在后厨写下留半口气（第1页）
第三百六十七章 张勇在后厨写下留半口气（第1页）
毛呢外套表弟脸色一紧。
这种声音他太熟了。
以前一听见催，他第一反应不是解释，是急着往后厨喊，或者硬说“马上”。
可这几天练下来，他嘴已经能稍微刹住。
他回头看后厨。
新厨没抬头，只说：“还要五分钟。汤没白，不能出。”
毛呢外套表弟心里一沉。
五分钟。
这要是照以前，他肯定先骂一句“咋还要五分钟”。可他看见了镇南后厨那块牌子。
出菜报时，留半口气。
这句话今天一早修车师傅就传遍了走廊，说张勇终于给自己写了个紧箍咒。
毛呢外套表弟当时还笑了一声。
现在轮到自己，他忽然明白那半口气有多重要。
他没有说“马上”，也没有说“快了”。他走到那桌客人面前。
“对不住，今天鱼头大，汤还没熬白，比平时慢。”
他停了一下。
“还要五分钟。我先给您上两碟清口小菜，今天不收小菜钱。您要是不想等了，可以换小炒。”
客人脸色还是不好看。
“都等这么久了，再换小炒不也耽误？”
毛呢外套表弟点头。
“所以我先跟您说实话。汤现在能出，但不好喝。再等五分钟，味才对。”
这句话一落，客人的火反倒卡住了。
前厅阿姨站在旁边，眼神微微一动。
这话说得不算圆滑，却很真。
客人沉默几秒，摆摆手。
“那就等五分钟。小菜先上。”
毛呢外套表弟立刻端小菜。
五分钟后，鱼头汤上桌，汤色白，姜味清。
客人喝了一口，脸色终于缓下来。
“这汤可以。”
毛呢外套表弟听见这句，后背才松了一点。
他回柜台后，前厅阿姨轻声说：“这回接住了。”
毛呢外套表弟手指还攥着抹布，低声说：“差点就喊马上。”
“没喊就是进步。”
阿姨说。
他看向镇南那边，隔着走廊，看不到后厨门口的小木牌，却像还能看见那几个字。
留半口气。
这半口气，今天先救了福来馆一桌汤。
这事传到镇南时，张勇正好在切鱼。
修车师傅一边喝水一边讲得眉飞色舞。
“我跟你们说，福来馆那表弟今天真稳了。”
“客人催汤，他没喊马上，说汤没白不能出，还要五分钟。”
赵婶听完，眼睛一挑。
“真这么说？”
“真。”
修车师傅说。
“我就坐门口补胎，听得清清楚楚。”
