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第661章 石兰花回来定众人 陈欢膤惯会抢风头（第1页）

余青青侧过头瞥了一眼呆站着的阿大，说：“您也别傻站着了，拿上扫帚和水桶，把这里清理干净，以后清点食材，多上点心就好了。”

这管事的想着不对，扭头又回来找着余青青，心想这虽然她这么打个圆场，虽然免了这人祸追责，却填不上实实在在的亏空呢，一百两的菜在那摆着呢，这几天难道不做饭了？

虽然说那菜要真有什么毛病，也不能当使啊。

这管事的忙跑了来，双手笼在袖口，语气为难着说，“那余案头啊，话是这么说，可这实打实折损的货呢？这笔银子怎么销账呢？这几天，咱们的菜又如何挪来嚼用呢？”这话一出，旁边还没有走远的几个厨婆，都竖起了耳朵。

惜春也一双眼睛定定地望着余青青。

惜春方才还在惊叹余青青的手腕，可心里确实也在犯嘀咕，这圆场倒也容易，可这亏空倒是难呢，一百两不是小数目。

惜春都打算自己掏出这一百两的银票抵事了，可是这一百两的银票随随便便掏出来，又太惹人耳目。

余青青嘴角浮起一丝浅笑，反倒轻轻斜瞥了这管事一眼。

“呦，这事还要来问我啊？不是，这眼下别人送来那一批菜，难道都忘了？”

管事一下蒙了，抓了抓后脑勺，说：“哪一批？小的记不清了，哪里还能有和这一批配货一模一样的？”

这管事的，是管前后堂的，跟后厨的权责又不是一样的。平常他们也难做，又不是这后厨的总灶头厨娘，今个这总灶头厨娘，出去做这个饭食调研去了，不在。

要是这总灶头厨娘在的话，非得把这后边的这些人给挨个批一遍不成。前头管事的，跟小二似的，这个不敢得罪，那个不敢得罪。

偏这管事的，他又管着这一摊子。

“自然不是一模一样的，却刚好能填上这两三天的宴席缺口啊。”余青青说道，声音不大，刚好能叫这周围的人听见。

“还记得今年春，这城东的周员外家要办寿宴，原定的酒楼临时爆满了，接不下几十桌的酒席，托人辗转求，求到咱们枕春富年来了。咱们当时这地方也大。那时候上头不是让我牵头吗？”

“连着咱们厨娘白福，还有几个下手厨婆连夜排的菜单，分开才买的，前后忙了四日，才算把那一场寿席给周全下来。那周员外大喜，除了说好的席银，另外又赏了八十两碎银，过后又多了一个多月，又送了一车菜。”

“这几天他们有心，又特意叫他家的这采买管事送了一大车的时鲜的山货，腌的腊味，干菌，上好的笋干当谢礼，就是这几天的事。”

“说是不算买卖，算是答谢的心意，白送的，不用记在采买的账簿里，将来还要常来常往的。那前几天那会，咱们店里备货充足，一时用不完，我便叫人单独入了库，另登了一本小簿子，没混进日常的采办里。”

她抬手指了指这个后院最偏僻的那间干货冷仓。

“就存在那间仓房里，本来是预备着哪天忽然来了大定席，货不够时急于救急的，我都快把这桩事搁在脑后了，哪里想到今日能派上用场。”

这管事的一听，眼睛一下亮了。

那批货倒是给的硬实，足够接下来两三天的定席撑住。

再加上又没有那些大宴，都是现点的菜，只要稍改一下菜单就行了。

“竟真有这事。”管事的松了一大口气，连忙就叫人去开仓查验。

余青青轻笑出声，话语里带着唏嘘，说：“可怜见的，我先前呢，还只当这是留了一份后手，如今瞧着，这天道倒是配得将将好的。”

惜春站在一旁，心里阵阵震动。“她真留了后手啊。”惜春心道，“这青青姐还真是。”

哎，想来这枕春富年也是，迎来送往的，当真是有那样的大客户，也有这样的恩情，又有人记得这恩情，想来这天道真是凡事都留三分预备的。

原是在每一场灾祸的附近，可能在那些看不见，不引人注意的地方，都埋下了一颗颗救命的棋子。

就在这乱糟糟的当口，大门口传来一阵沉稳又热闹的脚步声。

这是石兰花，也就是枕春富年后厨的总灶头厨娘，真正管着后厨所有灶口，所有厨娘的户主灶头。她生的胖乎乎的，肩膀宽，手掌厚，又白乎乎的。

眼睛圆溜溜的，头发梳洗得光润水滑，鬓边还别了一只小小的金桂。

方才在外头办私事，遇上了什么顺心的事，满面都是那舒展的笑意，脚步都比平日轻快。她本该晚两天才回的，谁也没料到她竟提前回了。

她晃着圆滚滚的身子往棚口一站，粗声大气的一声，一双眼睛瞬间凝起，皱起眉，把满地的破败扫了个遍：“哎呦喂，这是闹的哪一出，好好的备料棚怎么糟践成这模样了？”

这一声，像小石头投进本已慢慢平息的水面。

管事的僵住了。

刚直起腰的阿大，握着扫帚不敢动。白福手里的布巾停在半空，眼睛一眯，觉得有好戏看了。

就连余青青的背脊都微微一绷。

方才那一套，是临时织就的一层薄薄的纱。最怕的就是这总灶头回来当面拆问，质问。

这还没等余青青开口分说呢，一道清挺的人影就已经快步从廊下走了过来。

陈欢膤。她个子很高，比寻常女子高出一个头，即便穿着后厨的短襟，脊背也挺得笔直，看上去清拔惹眼。

她抢在所有人前头，走到石兰花身侧，语气俏皮地说：“石灶头，没事没事，不必惊慌，青青姐早就料定了这些变故，都安排妥当了。”

她倒是回来事儿，余青青心道。

石兰花侧过胖嘟嘟的脸，抬眼打量着陈欢膤。打从陈欢膤刚进后厨的时候，就顶着少东家、雷公子那边荐来的上手厨娘的名头过来，石兰花便格外待见她。

一来，是雷资齐的面子，二来，这姑娘生得高挑周正，最会来事。平日里见了她，总是礼数周全的，很合石兰花的眼缘。

石兰花哈哈一笑，肥厚的手掌随意拍了拍陈欢膤的胳膊，目光越过人群，落在余青青的身上，嗓门敞亮道：“哈哈，我就知道，青青啊，她是个能靠得住的。”简简单单的一句话。