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第159章 三天不打上房揭瓦（第1页）

“小二，你是把人家咸菜坛子都搬回来了啊？”

“嘿嘿！我是跟着去他们家要的，说了等咸菜吃完，还得还回去呢！”

“外面太热，别在外面忙了，过来帮我剁肉馅，都快十点，再晚就赶不上晌午饭了。”

“来了！”王小二洗了手过来，“嫂子，这些肉都要剁了吗？”他买整整十斤猪肉，全剁成肉馅，赶紧太奢侈了。

沈桃掂量了下自己和的面，“弄完吧，这边也没冰箱，不能隔夜。”

王小二说道：“其实可以用盐腌一下，吃咸肉也行。”

沈桃摇头，“吃完了明天再买，多蒸几锅，拿给左邻右舍都尝尝，再给你们团长带去办公室，你也能带点回去，给战友们尝一下，甭管好不好吃，至少都是我的手艺，明天，明天再做一锅糯米甜糕。”

幸亏有农村土灶，要不然这么多馅料，还真划拉不开。

王小二从集市上买的就是最纯正的土猪肉，肥的多，瘦肉少，要是寻常方法炒了，十斤猪肉能练出三斤油，但跟咸菜混在一起，就很好吸收了油脂，咸菜里的咸香味，也浸入肉里。

沈桃先炒肉馅，倒上散装的酱油，两勺醋，一勺味精，半碗生姜碎，一碗干辣椒，大火猛炒，等炒出肉香，加入没有淘洗过的雪里蕻爆炒。

没什么多余的花哨，也没有加任何香料，纯粹就是肉跟雪里蕻混合的香味，还有一点酱香跟辣味。

厨房里也没油烟机，味道散不出去，王小二帮她把窗户和门都打开，又找来一把扇子，人工扇风。

王小二看着她挥舞锅铲，使劲吸了吸鼻子，“嫂子，真香啊！”

“还没做成包子呢，快去撤火，馅料不能炒的太过。”

“好！”多余的柴抽出来，浇上水，下回还能使用。

沈桃看了下面团的情况，“差不多了，我一边包，你一边帮我烧火，去把蒸屉拿来。”

醒好的面团，放在铺了一层面粉的桌子上，稍微揉一下，排掉空气，就能开始包了。

她做包子的手艺，是跟村里大娘学的，田翠娥就会煮个米饭，要么稀饭，要么熬一锅南瓜芋头糊糊。

他们老家吃米饭也是面食，但米饭居多，时间久了，就觉得做面食麻烦，不如米饭省事。

只有空闲的时候，才会想着包个饺子，改善一下口味，蒸包子也是一样，闲下来才会去做。

可沈桃担心哥哥在农忙的时候，吃不饱饭，就学着给他蒸包子，蒸馒头，早上揣两个在身上，抗饿，多带几个，就是凉了，也比饿肚子强。

沈桃刚把锅盖盖好，准备包下一锅时，一转头，被趴在窗台上的一个人影吓一跳。

王小二顺着她的视线，也看见了，顿时脸一板，“你怎么又来了？”

刘小黑朝他扮了个鬼脸，“要你管！”

“包子还没蒸好，你别又想来偷吃。”王小二上前拦住他，还要把他往外面推。

刘小黑龇牙，露出一个凶狠的表情，好像要咬人似的，喉咙里出类惟野兽的叫声。