翌日。
宋记食肆这几日生意火爆,门前排满了客人,做得吃食都不够分。
宋时玥起了一大早,走到灶台上忙碌起来。
宋时玥将嫩豆腐切作匀称方丁,入淡盐水轻焯,去腥定型。
她将锅烧热倒油,往里面扔进去切好的猪肉块,再放入瓣酱、豆豉与蒜,炒出红亮油润的酱色。
她再投入豆腐,撒花椒粉,待汤汁浓稠时撒上一把葱花,迅起锅,鲜香扑鼻。
张云画在一旁帮忙,将白萝卜擦成丝,挤去水气,拌入面粉与细盐,搅成糊状。
宋时玥手持长勺,将面糊一勺勺舀入平底锅,小火慢烙。萝卜丝饼两面焦黄,焦香扑鼻。
她又起了一锅清汤,手撕白菜叶,配嫩豆腐块,加几粒海米,滚煮成清透鲜美的素汤。
三样齐备,宋时玥刚将麻婆豆腐浇在热气腾腾的白饭上,端到桌面上。
春喜眼睛一亮,迫不及待夹起一块裹满红油的豆腐送入口中。
“唔!”春喜被烫得直吸气,却舍不得吐出。
待辣意与鲜香在舌尖炸开,春喜顾不得烫,连连点头,腮帮子鼓鼓地含糊道:“阿姐!这豆腐太好吃了!又麻又辣,拌饭简直绝了!”
她又舀了勺豆腐汤喝下,长舒一口气,满脸陶醉:“这顿饭,神仙来了都得夸!”
宋时玥无奈地笑了笑:“你这也太夸张了。”
“阿姐,我说得是实话。”春喜满脸认真,又猛地喝了一口。
宋时玥将吃食摆出来后,麻辣鲜香已然飘了出去,引起了众人的注意。
“宋娘子,这股辣劲太香了,给我来一份麻辣豆腐饭。”
“我要一份白菜豆腐汤,这汤闻着便是清鲜,早上还是要吃清淡些。”
宋时玥笑着应道:“好嘞,来啦!”
店内热闹极了,春喜忙得脚不沾地。
这时,邹氏满脸笑意地走了进来,她四处打量店铺的摆设,觉着宋家如今是真的富贵起来了。
若是改姓能有这运道,她也去改改。
虽是这么想,但却不敢这么做。
邹氏不请自来,直接朝着张云画走去,接过她手里的食盒,笑着说:“大嫂,我来帮你吧。”
张云画并未松手,惊讶道:“妹子,你怎么过来了?”
邹氏叹了口气道:“大嫂,我一个人在家实在闷得慌,便想出来逛逛,便无意走到了这儿。你若是不欢迎我,我走便是。”
说着,她假意要离开。
宋时玥见她自己寻了过来,便当即改了策略,不打算拘着她。
宋时玥顺手将围裙套在了她身上,笑着说:“既然邹婶来了,那便一起帮忙吧。”
邹氏愣在原地。
她只是客气一下,没真想帮忙啊。在家里干活已经累得要死,在这还要干?
说着,宋时玥便将一大叠食盒交给了她,催促道:“邹婶,动作要快些,不然客人们等不及了。”
邹氏被赶鸭子上架,也是忙了起来。
一天下来,邹氏忙得腰酸背痛,待客人走完后,倚靠在凳子上,连动都不想动了。
张云画则在拨弄着算盘算账,面前放了一堆铜钱。
邹氏看得眼睛都直了。
好多的钱啊,她还从未见过这么多的钱。
邹氏走了过去,想要摸一把。
张云画刚好将所有银钱都装进了荷包里,不给任何人触碰的机会。