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第一百七十二章 回门（第1页）

从城外归来时，天色已近黄昏。

宋时玥换了一身简便的衣裳，径直去了侯府厨房。

侯府的厨房比她想象中要大得多，光是灶台便有四口，案板、水缸和调料架一应俱全，各类食材也备得齐全。

几名厨娘和帮厨见她来了，连忙放下手中的活计行礼：“夫人好。”

宋时玥笑着摆了摆手：“不必多礼，你们忙你们的。我打算给祖母和侯爷做几道菜。”

厨娘们面面相觑，眼中都带着几分好奇与期待。

她们早就听闻这位新夫人是京城有名的宋娘子，却从未亲眼见过她下厨。

今日倒是可以见识一番。

宋时玥挽起袖子，洗净双手，先从盆中取出一块上好的五花肉。

她将肉剁碎放入碗中，加入切碎的香菇和葱花等，打一个鸡蛋进去，再加入酱油等调配酱料。

她将肉馅分成几份，在掌心中来回摔打至表面光滑紧实，大小均匀。

锅中烧热油以后，她将肉丸轻轻滑入油锅之中。

只听“滋啦”一声，肉丸在热油中迅定型，表面炸至金黄酥脆，捞出沥油。

宋时玥又另起一锅，锅中留底油，放入葱姜爆香，加入酱油和水，再将炸好的肉丸放入锅中，大火烧开后转小火慢炖。

锅盖一盖，香气便从缝隙散出，勾得人食指大动。

趁着炖狮子头的工夫，宋时玥又开始做虾仁炒蛋。

她将鲜虾去壳去线，洗净后用少许盐和料酒腌制片刻。

鸡蛋打散，加入盐和淀粉搅匀。

锅中烧热油，先将虾仁滑炒至变色盛出，再将蛋液倒入锅中。

待蛋液略微凝固时，将虾仁倒回锅中快翻炒，撒上葱花，便可出锅。

虾仁鲜嫩弹牙，鸡蛋嫩滑金黄，色泽诱人。

最后一道是莲藕排骨汤。

排骨焯水后洗净，放入调料后在砂锅中小火慢炖。

莲藕去皮切成滚刀块，待排骨炖至六七分烂时，将莲藕块加入锅中，继续炖煮半个时辰。

不多时，莲藕粉糯，排骨酥烂，汤色变得浓白醇厚。

三道菜先后出锅，便端往松鹤堂。

松鹤堂内，老夫人正与萧玉说着话，见宋时玥来了，当即笑开了花。

丫鬟们端着菜鱼贯而入。

老夫人看着桌面的菜，眼中顿时亮了起来，笑着道：“呀，时玥亲自下厨了？我和萧玉倒是有口福了。”

宋时玥笑而不语。

老夫人看着满桌色香味俱全的菜肴，连连点头，她拿起筷子夹了一颗狮子头，轻轻咬了一口。

肉丸入口鲜嫩多汁，酱汁浓郁却不腻口。

她满意地眯起眼，连声赞道：“好吃，这狮子头做得真地道。肉嫩汁浓，比我从前在宫里头吃过的还要好！”

她又尝了一口虾仁炒蛋，虾仁鲜嫩弹牙，鸡蛋嫩滑爽口，清淡却不失鲜美。

她再喝了一口莲藕排骨汤，汤味清润醇厚，莲藕粉糯甘甜，排骨酥烂脱骨。

老夫人放下汤碗，看着宋时玥，目光中满是慈爱与赞赏：“时玥啊，你这手艺，真是没得说。萧玉能娶到你，是他前世修来的福气。”

她转头看向萧玉，语气中带着几分调侃：“萧玉，你可要好好珍惜你媳妇。这般贤惠能干的夫人，满京城也找不出第二个来。”

萧玉放下筷子，看了宋时玥一眼，唇角微微扬起，语气郑重道：“祖母说的是。能娶到时玥，是我的福气。”