这香气,在洗了手的牛大宝揭开那层荷叶时,汹涌而出,扑鼻而来。
整只鸡油润鲜亮,泛着浅棕,令人食指大动的色泽。
这让原本饥肠辘辘的牛大宝的肚子出了一声响亮的鸣叫。
牛大宝嘿嘿笑了笑,伸手去掰鸡腿。
叫花鸡烘烤的时间足够长,鸡肉软烂,只需稍稍一拧,整个鸡腿便轻松脱离。
而伴随着鸡腿从鸡身上的脱离,肉汁也在一瞬间淌了出来,顺着油润的整鸡外皮不断流淌。
这样清鲜十足,却又带了些许醇厚鸡肉香气的肉汁,让牛大宝忍不住吞了口口水,也快地将手中的鸡腿放到了冯氏的碗中。
“这叫花鸡一直用黄泥裹着,里面还是温热的,娘快趁热吃。”
“你也吃一个。”冯氏没有立刻动筷子,而是叮嘱了牛大宝一番,待他也给自己拧下一个鸡腿后,这才心安地夹了鸡腿往口中送。
鸡肉本就清鲜中带着荤腥的醇厚滋味,而这样持续低温烘烤了足够时辰的叫花鸡,此时更是清鲜美味,与夹杂着丝丝缕缕的荷叶清香混在一处,吃起来格外好吃。
肉质足够软烂,无论是表层的皮还是内里的肉,几乎都是入口轻轻一抿便落入口中,无需过多咀嚼便已是散碎开来。
而每咀嚼一口时,其中丰盈的肉汁都在齿颊之间流窜、蔓延,让本就油润的鸡肉变得更加润口顺滑……
美味得厉害!
冯氏连连点头,对这叫花鸡的滋味赞不绝口,“我还是头一回吃到这样好吃的叫花鸡。”
再咽下口中的肉后,更道,“这姜娘子的手艺当真是没得说!”
实在是太好吃了!
眼看冯氏喜欢这叫花鸡的滋味,牛大宝便用筷子将剩余的整鸡给简单分割了一下,只将那些带了皮又粘连了骨头,最是嫩滑且入味的肉夹给冯氏。
而像鸡头,鸡脖子,鸡爪子,鸡胸肉这些或是难以啃食,或是肉块过大的,则是放入了自己的碗中。
“这叫花鸡这样美味,估摸着往后应该是要放到姜记食肆售卖当了招牌菜的,娘若是喜欢,待我往后时常给娘买了回来就是!”
牛大宝最是孝顺,只要冯氏喜欢的,想要的,想方设法也要给弄了回来,让她高兴。
冯氏明白这一点,却也眨巴了一下眼睛,吃鸡肉的度都放缓了一些,“叫花鸡这事儿倒是不着急,索性姜记食肆离咱们家也不远,都在同一个镇子上,随时都能买得到。”
“反倒是有一件要紧的事情……”
“啥事?”牛大宝问。
冯氏将碗中的豆腐片夹入口中,轻轻叹息,“瞧见这叫花鸡,我便想到了姜娘子,想到了姜娘子呢,我便想到了顾副将。”
“这想到了顾副将呢,便又想到顾副将和姜娘子两个人夫妻和睦,又有了一个可爱无比的孩子,这一家三口其乐融融,实在是令人羡慕得厉害……”
牛大宝听着自家娘在这儿絮絮叨叨了半晌,也没说到那件所谓要紧的事情,忍不住抬了头,“然后呢?”
“然后。”
冯氏看着牛大宝,满脸认真,“你啥时候能讨个媳妇回来,再给我生上一个孙子孙女的,让我给你们养着?”
牛大宝,“……”
果然是件对于冯氏来说的要紧事。
但不是他的。
牛大宝抓了抓耳朵,“娘,也不是我不想,可你看我这模样,生的五大三粗,凶神恶煞的,名声也不算好,哪里有好姑娘愿意嫁给我嘛。”