紫夜小说>厨香 > 第319章 三喜临门（第1页）
第319章 三喜临门（第1页）
“就是，香香如今可是厨神了，至少也得是雷家的人，才有资格当她的对手嘛，那个管事还不配！”
许宴清已经进来帮忙端菜了，路过刘子钰身旁的时候斜了这家伙一眼，一番话说的刘子钰瞬间就垮了脸。
“上你的菜去吧！”
刘子钰决定无视许宴清，白了这小子一眼，又凑到顾香旁边问道：
“香香，我现在能干些啥？”
“嗤啦”
顾香正在炒软兜长鱼呢，这可是后世国宴的第一道热菜，淮扬菜中的扛把子。
这道菜有着‘三兜’的说法，一是古法加工时用纱布兜扎住活长鱼氽烫；二是成菜后肉质极嫩，筷子夹起两端下垂，像小孩的兜肚带；三是吃时太滑嫩，需用汤勺兜着送入口中，以免酱汁滴落。
明这道菜的典故起源于清代，传闻乾隆微服私访淮安的时候，厨子太过紧张，将黄鳝掉进锅中烫熟了，这时又到了该上菜的时候，情急之下，只好将黄鳝的背脊肉取下来爆炒，乾隆食之大加赞赏，便当场御赐菜名‘软兜长鱼’。
“你现在先给我让一让！”
抛开取背脊肉的时间，软兜长鱼的制作过程极快，所以顾香都没工夫搭理刘子钰。
“吸溜”
“我滴个乖乖，这道菜也太馋人了吧！”
刘子钰看得口水直流，想偷吃两口，又不敢伸手去拿，这菜刚出锅呢，肉又那么软，用手拿非得把他烫出水泡不可。
“你要闲着没事儿就去看看小马，顺便给老府医送一份饭过去，然后再回来陪你爹娘吃个饭吧！”
顾香不给刘子钰拿勺子偷吃的机会，想起了在吴三家中的小马和老府医，从一旁的蒸笼里取出来一个保温的东坡肘子和其他几道热菜放进了食盒里面。
“那行！”
总算是有了点儿事做，刘子钰倒是没有推辞，何况他也挺担心小马的。
“不用去了不用去了，香香姑娘，小马哥醒了！”
不过还没等刘子钰拎上食盒，一个十一二岁的少年就从外面跑了进来，气喘吁吁的撑着膝盖对众人说出了一个好消息。
“真的？”
“我弟弟醒了？”
“太好了！今天这是双喜临门啊！看来老人们说的冲喜还真有用哎！”
……
听见这个消息，冬草她们都是激动了起来，顾香更是感觉身上多了几分力气，这会儿来再多的客人她都不怕了，有劲儿！
“小孙，肚子饿了吧？你把这些饭菜带回去，和孙先生一起吃，小马现在能吃东西了吗？”
少年是个生面孔，老府医的亲孙子，叫孙觉明，取的中药决明，用了同音的觉字。
因为顾香的酒楼要开业，许宴清他们又得去书院念书，就连小红小绿小兰都被征用了。
于是老府医便把自家孙子从家中带了出来。
虽然众人都对老先生的家人很好奇，可老府医却不想多说。
直言要不是顾香她们搞得阵仗太大了一些，他都不想把这个孙子叫出来，看着烦。
“饿了！我爷爷饿得都困了！就是饿了他才叫我来的呢，其实小马哥早就醒了，我爷爷还给他伤口换了药把了脉……不过小马哥现在只能喝粥，香香姐你们熬了粥没呢？”
孙觉明却是跟老府医感情深厚，言辞间既有对老府医的尊重，也能理直气壮的说着老府医的小坏话。
