对面卖的糕点种类一共有五样,除了基础款桃酥,鸡蛋糕,酥饼之外,剩下两个一个是萨其马,一个是龙须酥。
萨其马和龙须酥都是过去的宫廷糕点,很考验手艺。
夏知予尝了尝,味道中规中矩,挑不出什么大的错误,但也没有什么让人眼前一亮的地方。
倒是基础款的桃酥做的很不错,油汪汪的,吃到嘴里很香,咬一口,甚至酥的进嘴劲成了渣。
分析完对面的糕点之后,夏知予又和李秀琴商量着改进了自家店里的几款产品。
李秀琴的祖上就是做厨子的,尤其擅长白案,而李秀琴更是在糕点一道上很是精通。
寻味的点心都是李秀琴一手包揽的,品种共有八样,数量很多,所以每天她都需要很早就起来干活。
好在这些糕点最开始的步骤都大差不差。
夏知予看了看去掉了两个卖的不好的,又加了两个新品种。
泡芙和蛋挞。
为了这两个东西,她还专门把家里沈聿川给买的烤箱搬了过来。
至于泡芙,最麻烦的还是打奶油的环节,找了一趟王教授,请他帮忙找了一些材料,自制了一个打蛋器,难倒是不难,就是零件不太好使。
每用上两次就容易罢工,好在这个是零件松动,谁都能修。
当第一炉蛋挞和泡芙出炉的时候,一股浓郁的奶香弥漫在整个厨房。
外面林婷婷正跟几个客人打包,突然一股似有若无的香味就从鼻尖飘过,又围着她们转了个圈。
“这是什么啊,好香。”
“是你们新做的东西吗?”
说话的两个人这段时间基本上两三天就会来一次,这里的点心每一样都很好吃,也不会太甜,每天换着吃,能吃一个星期不重样的。
但是她们来了这么多次了,还从来没闻到过这么香的味道。
肯定是新品!
林婷婷也是头一次闻到,但夏同志之前就说了要上新品,于是解释道,“后面做的是我们即将推出的新品,叫泡芙和蛋挞。”
“那我们现在能要两个吗?”
林婷婷让她们稍等,自己去后面看了看,夏知予穿着粉色碎花围裙,一头长挽在脑后,微低着头,神情专注的正在给泡芙里面挤奶油。
旁边还放着一盘色泽鲜亮的蛋挞。
“怎么进来了?”李秀琴也被这霸道的味道捕获了,好半天都没缓过神来,直到看到林婷婷进来。
林婷婷解释,“有两个客人闻到里面的味道了,想问问现在能不能买?”
李秀琴看向夏知予。
这两份是她们试做的,泡芙有二十个,蛋挞是十个,这要是卖的话也卖不了几个,还容易造成哄抢。
她根本就没想过会卖不出去。
夏知予挤好奶油,说道,“我们不卖,做成新品尝鲜。”
夏知予让林婷婷办了个桌子放到门口,蛋挞一个切成四瓣,然后整整齐齐的摆放好,泡芙她做的不大,属于一口一个的那种,二十个挤好奶油的小泡芙整整齐齐一摆,看得人忍不住心生欢喜。
旁边放了块黑板,写上新品试吃四个大字。
这么一会儿功夫,门口就已经围上来了不少人,最开始询问能不能买的那两个女同志更是排在了第一个,泡芙和蛋挞都已经吃进了嘴里。
然后再想吃下一块的时候,盘子空了。