这也是她从祝冬聆那里拿到的宝藏小店。
春晓选了菊花茶,没多久,茶先送上来了。
一壶茶,清甜,甘甜,还有花香。
文馨之前没喝过这样的,没一会就喝了三杯了。
那些茶点都是刚刚才蒸出来的。
时春晓选了最经典的几样,排骨蒸芋头,虾饺,凤爪,红米肠,金钱肚,奶黄包……
这些肯定是不能少了的。
但是就是这几样,春晓都怕吃不完了。
他们到的时候已经是10点多了。
早茶一般到11点就不再接待新客户了。
还好他们赶上了。
而且这些最经典的必吃榜,都是齐全的。
已经做好的茶点,一碟碟就这样送了上来。
还冒着热气。
但是怎么看都觉得好吃。
文馨看着眼前的东西,有好多她都是没见过的。
惊讶地拿着筷子戳着凤爪。
“这是鸡爪。”
时春晓和她说。
她也是吃过鸡爪的,什么时候成这个样子了?
这虎皮凤爪是炸过的,又炖得软烂。
时春晓给孩子夹了一筷子,文馨一吃,一下子就爱上了。
这进了嘴巴,那个骨头就掉下来了。
鸡爪炖得软烂,黏糊糊的,而且豉汁的香气完全浸透进去了,满满的胶质感。
好吃的。
果然是宝藏小店。
而且,只是一吃,她就完全知道这菜是怎么做出来的了。
都是用了哪些调料,这过程中又经历了什么样的烹饪过程,分别是烹饪了多久。
而且,如果想把这道菜做得更好吃,怎么改进就行了。
时春晓哭笑不得,这都什么跟什么嘛!
她也不是有意偷师的,但是她做了那么多年的厨师,自己的本事也过硬,真的吃了一道菜,就知道是怎么做的了。
之前就听说改革开放初期,就有这种当时去大饭店偷师的案例。
但是当时的偷师,是乡下可能没见过那么多时髦菜的做法,尤其是摆盘好看。
人家学的是菜色,到她这,直接把做法给学了。
早茶的每一道菜都是小小的分量,这样大家可以吃多点品种。
而且,吃早茶在于品,吃一口早点,再喝一口茶,那才叫一个惬意。
在这样忙忙碌碌,争分夺秒的时候,还可以有这样慢下来的日子。
时春晓也觉得是难得地偷得浮生半日闲了。
尤其是在这里吃的每一道菜都是那么美味,文馨也大口大口吃的欢快,更是觉得这一趟不白来。
虽然让她来做可以做的更好吃,但是现在在外面,她也没法做。
就做出来的这个味道,春晓也觉得还是不错的。
文馨那么爱吃,到时候回去给孩子复刻也是可以的。
她抽了纸巾,把文馨嘴角的东西给擦去了。
这孩子吃得快,嘴巴边上沾上了东西都不知道呢!
文馨在啃排骨呢,看姑姑给她擦嘴巴,还自己往前也凑了一下。
方便姑姑给她擦嘴巴。
这孩子!
时春晓看了看店里,来吃饭的多是老人,而且说的都是粤语。
她可以听懂,就是不会说。