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第308章 蘑菇大丰收（第1页）

舒玉这一觉睡得极沉，直到午后灼热的阳光透过窗纸，在炕席上投下明晃晃的光斑，她才被窗外聒噪的知了声吵醒。迷迷糊糊地坐起身，揉了揉眼睛，只觉得口干舌燥。

趿拉着鞋子走到桌边，抱起小茶壶“咕咚咕咚”灌了几口凉白开，这才觉得活过来了。目光不经意间扫过墙角那个小篮子——里面还装着顺子娘硬塞给她的地香泡儿，红艳艳的果子在显得格外诱人。

精神头一足，她那颗热衷于“研”的小心脏又开始蠢蠢欲动。一个念头瞬间冒了出来——熬果酱！

说干就干！她拎上篮子趿拉着鞋就奔向了灶房。

灶房里，颜氏正和周婆子盘算着晚上吃啥，见舒玉进来，随口问了句：“睡醒了？饿不饿？灶上温着粥呢。”

“不饿不饿，”

舒玉摆摆手，眼睛亮晶晶地指着那碗地香泡儿，“阿奶，我想用这个熬点果酱尝尝！”

“熬酱？”

颜氏瞥了一眼那野果子，没太在意，“行啊，你自己鼓捣吧，别把锅烧糊了就成。”

得了准许，舒玉立刻化身小厨神。她让顾九帮忙把地香泡儿仔细清洗干净，沥干水分，然后一股脑儿倒进洗干净的大锅里，加入少量清水，开始小火慢熬。

很快，果子在热力的作用下渐渐软化，渗出诱人的红色汁液，酸甜的香气也开始在灶房里弥漫开来。舒玉拿着小木勺，小心翼翼地搅拌着，防止粘锅。

等到果子几乎全部化开，变得浓稠，最关键的一步来了——加糖！

舒玉深知果酱的灵魂就在于糖，她毫不犹豫地指挥顾九：

“九姐姐，把糖罐子拿来！”

顾九依言捧来糖罐。舒玉估算着果酱的量，小手一挥，豪气地舀起一大勺白砂糖就要往里加。

“哎呦喂！我的小祖宗！你当这是土坷垃呢？放这么多？！”

一直用眼角余光留意着的颜氏，看到那雪白的、贵比金银的砂糖就这么被孙女一勺接一勺、毫不心疼地往锅里倒，只觉得心口一阵抽痛，差点一口气没上来！她几步冲过来，一把按住舒玉的手，声音都变了调：

“毛毛！少放点！少放点！这糖多金贵啊！这一锅野果子才值几个钱？你这糖放得比果子还值钱了！这得卖多少钱一罐才能回本啊？！”

舒玉被阿奶这激烈的反应吓了一跳，连忙安抚：

“阿奶，您别急嘛！糖放少了果酱容易坏，味道也不够醇厚。物以稀为贵，咱们做得精一点，说不定能卖上好价钱呢！”

“卖？谁买这金贵玩意儿？”

颜氏捂着心口，一脸肉疼，“你这简直是在熬银子水啊！”

话虽这么说，但看着小孙女那坚持的眼神，以及锅里那已经开始变得红亮诱人、香气越浓郁的酱汁，颜氏最终还是咬着牙，眼一闭，挥挥手：

“罢罢罢！你弄吧！反正……反正要是卖不上价，看你阿奶我不念叨你一年！”

舒玉嘿嘿一笑，继续手上的动作。随着温度升高，白糖渐渐融化，与地香泡儿析出的汁水混合在一起，锅里开始“咕嘟咕嘟”冒出细小的气泡。一股不同于西红柿酱的、更加清新活泼的酸甜香气，伴随着热气袅袅升起，逐渐弥漫了整个灶房。

颜氏原本还板着脸，闻到这香气，忍不住吸了吸鼻子，眼神里透出一丝惊讶：

“哟？这味儿……闻着倒是不赖。”

舒玉得意地扬了扬小下巴，手下搅拌得更起劲了。

等到糖彻底融化，与果肉充分融合，锅里的酱汁变得软烂粘稠，色泽也变成了深红色，能挂在勺子上不易滴落时，她才让撤了火。

趁着锅底沾的酱还热着，她赶紧刮出一小勺，吹凉了尝了尝。

“嗯！”舒玉的眼睛瞬间眯成了月牙儿。

酸甜适中，果香浓郁，口感顺滑，比起前世吃过的顶级草莓酱也毫不逊色！甚至因为地香泡儿本身带着一丝野性的清香，使得这果酱风味更显独特！

她用小勺子又刮了一点，吹了吹，递到颜氏嘴边：“阿奶，您尝尝！”

颜氏将信将疑地尝了一口，眼睛瞬间眯了起来。那是一种极其纯粹的、带着野果子特有芬芳的酸甜，比白糖的甜更清爽，比醋的酸更柔和，口感细腻，回味悠长。

“嗯！不错！真不错！”

颜氏忍不住点头称赞，脸上露出了笑容，“这败家野果子，没想到熬成酱还真像那么回事！就是……”

她看着锅底那不算多的成品，又心疼起糖来，

“就是忒费糖了！这点酱，怕是用了不下二两糖！这成本……能挣回来吗？”

舒玉赶紧安抚：“阿奶，物以稀为贵嘛！这东西咱们独一份，肯定有人喜欢！到时候定个合适的价钱，保准亏不了！”

熬好了果酱，舒玉的“创作欲”并未停歇。她目光在灶房里扫视一圈，又落在了角落里那碗为舒婷留的羊奶上。

“九姐姐，你去挤点羊奶来！”舒玉再次下令。

顾九如今对小姐各种稀奇古怪的要求早已习以为常，麻利地拿了小桶去挤奶。

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接着，舒玉又扬声叫在院子里喂鸡的秀秀：“秀秀姐，去鸡窝摸几个鸡蛋来，要新鲜的！”

颜氏看着小孙女又开始新一轮的“调兵遣将”，眼皮突突直跳。眼见她指挥着顾九挤了半盆羊奶，又让秀秀拿了五六个鸡蛋，心里那点因为果酱成功而带来的喜悦，瞬间被“这得糟蹋多少好东西”的担忧取代。她捂着胸口，只觉得再看下去，自己的心绞痛都要犯了。

“行行行，你折腾吧！我眼不见心不净！”

颜氏索性一跺脚，转身就往作坊去了，

“我去看看你娘那边忙得咋样了！”

再待下去，她怕自己会忍不住把那些金贵的白糖、鸡蛋、羊奶统统锁起来！

没了颜氏在一旁“监工”，舒玉顿觉轻松不少，取用东西也不用再看那心疼的眼神。她此刻正沉浸在复制前世美味的兴奋中。她要做的，是双皮奶！