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第114章 做出治愈甜点（第1页）

清晨的阳光透过“甜心小筑”的玻璃窗，在操作台上洒下一片暖金色光斑。苏锦汐戴着白色厨师帽，正小心翼翼地将深蓝色的慕斯液倒入模具，指尖沾到的食用色素像点点星光，在阳光下泛着细碎的光泽。操作台旁摆着三个失败的慕斯胚——第一个因吉利丁片比例失衡瘫软变形，第二个色素调得太深像墨团，第三个则因为冷藏时间不够，切开时内里的草莓流心顺着刀痕溢出来，在瓷盘上晕开粉色的痕迹。

“又失败了。”苏锦汐放下刮刀，揉了揉酸的肩膀，看着模具里还在微微晃动的慕斯液，眉头轻轻皱起。距离甜品大赛只剩两周，“星空慕斯”的外层稳定性始终达不到理想状态，要么太硬失去入口即化的口感，要么太软无法支撑立体的星空造型，这让她心里难免有些焦虑。

王婶端着一杯热牛奶走进来，看到操作台上的失败品，笑着递过牛奶：“别急啊锦汐，做甜品讲究的是耐心，你看你这几天熬得眼睛都红了，再急也没用，先喝杯牛奶歇会儿。”

苏锦汐接过牛奶，温热的杯子贴着掌心，让她紧绷的神经稍微放松了些。她看向窗外，巷口的老槐树抽出了新芽，几个背着书包的孩子蹦蹦跳跳地经过，其中一个小女孩突然停在店门口，扒着玻璃往里看，眼神里满是渴望。

“那不是隔壁的小雨吗？”王婶顺着她的目光看去，“这孩子父母离婚了，跟着奶奶过，平时很少买零食，上次路过还跟我说，想尝尝咱们店的草莓蛋糕呢。”

苏锦汐心里一动，走到展示柜前，拿出一块刚做好的草莓纸杯蛋糕，擦了擦手，推开店门走了过去：“小雨，姐姐请你吃蛋糕好不好？”

小雨眼睛一亮，又有些不好意思地往后退了退，小声说：“谢谢姐姐，可是我没有钱……”

“不用钱，这是姐姐送给你的。”苏锦汐把蛋糕递到她手里，看着她小心翼翼地接过，小口咬了一口，脸上瞬间露出满足的笑容，像朵盛开的小太阳。

“好吃吗？”苏锦汐笑着问。

小雨用力点头，嘴里塞满蛋糕，含糊地说：“好吃！比奶奶做的馒头还甜！姐姐，这个蛋糕里好像有阳光的味道。”

“阳光的味道？”苏锦汐愣住了，看着小雨蹦蹦跳跳跑远的背影，心里突然有了一丝触动。原主留下的食谱扉页上写着一句话：“甜品的意义，不是甜腻的口感，而是能让人尝到幸福的味道。”她之前一直执着于慕斯的技术参数，却忽略了“治愈”的核心——真正的治愈甜点，应该能像阳光一样，温暖人心。

回到操作间，苏锦汐重新拿起原主的食谱，一页页仔细翻看。当翻到最后几页时，一张夹在食谱里的泛黄便签掉了出来，上面是原主母亲的字迹，娟秀而温暖：“做慕斯时，加入一勺蜂蜜能增加层次感，若想让口感更柔和，可将淡奶油替换成一半椰浆，记得要选海南产的老椰浆，自带清甜，不用额外加糖。”

“椰浆？”苏锦汐眼前一亮，之前她一直用纯淡奶油制作慕斯外层，难怪口感要么太腻要么太硬，原主母亲的方法说不定能解决这个问题！她立刻拿出手机，查询海南老椰浆的购买渠道，现离店不远的进口食材店就有售卖，便匆匆换了衣服，准备去采购。

刚走到巷口，就看到一辆黑色轿车停在路边，车窗降下，露出陆瑾珩戴着金边眼镜的侧脸。他手里拿着一个保温箱，看到苏锦汐，笑着挥了挥手：“正要去店里找你，你这是要去哪里？”

“去买椰浆，原主妈妈的笔记里说，用椰浆替换部分淡奶油能改善慕斯口感。”苏锦汐走到车旁，看到保温箱里放着几瓶包装精致的椰浆，标签上印着“海南文昌老椰浆”，正是她要找的种类，“你怎么知道我需要这个？”

“猜的。”陆瑾珩打开车门，拿出椰浆递给她，“上次尝你做的慕斯，觉得口感偏厚重，刚好认识海南的朋友，寄了些老椰浆过来，想着或许能帮到你。对了，我还带了些新鲜的草莓，是有机种植的，甜度高，适合做流心馅。”

苏锦汐接过椰浆和草莓，心里满是温暖。从侦探世界的默默支持，到现在精准的帮助，陆瑾珩总能在她需要的时候出现，像一道光，照亮她前行的路。她低头看着手里的食材，突然想起小雨说的“阳光的味道”，或许，陆瑾珩带来的不仅是食材，还有让甜品变得更温暖的魔法。

回到店里，苏锦汐立刻按照原主母亲的方法重新制作“星空慕斯”。她将淡奶油和老椰浆按照:的比例混合，加入一勺蜂蜜，用打蛋器低打至出现细腻的纹路，再加入调好的深蓝色食用色素，轻轻翻拌均匀。这次的慕斯液质地细腻，流动性恰到好处，倒入模具后，表面平滑得像一片静谧的夜空。

放入冰箱冷藏的间隙，苏锦汐开始制作草莓流心馅。她将新鲜的草莓洗净，去掉蒂部，切成小块，加入少量细砂糖，小火熬煮至草莓变软出汁，然后加入适量吉利丁片，搅拌至完全融化，放凉后倒入球形模具，冷冻成小块备用。

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四个小时后，慕斯液终于凝固成型。苏锦汐小心翼翼地将模具从冰箱里取出，用热毛巾包裹模具边缘，轻轻一扣，深蓝色的慕斯胚完整地落在操作台上，表面光滑没有一丝瑕疵。她用小勺在慕斯顶部挖开一个小洞，放入冷冻好的草莓流心块，再用剩余的慕斯液填补洞口，重新放入冰箱冷藏定型。

第二天一早，苏锦汐怀着忐忑的心情取出慕斯，用银色糖珠点缀在深蓝色的表面，像夜空中闪烁的星星。她拿起刀，轻轻切下一块，慕斯外层柔软却不失立体感，切开的瞬间，粉色的草莓流心缓缓流出，与深蓝色的外层形成鲜明的对比，空气中弥漫着椰浆的清香和草莓的甜香。

“太漂亮了！”王婶凑过来，忍不住赞叹道，“这颜色、这造型，比之前那些连锁甜品店的慕斯还好看，肯定能在大赛中拿奖！”

苏锦汐拿起一小块，递到王婶嘴边：“您尝尝，看看口感怎么样。”

王婶咬了一口，眼睛瞬间亮了：“好吃！椰浆的清香刚好中和了奶油的甜腻，草莓流心酸酸甜甜的，一点都不腻人，入口即化，嘴里还留着淡淡的椰香，太绝了！”

苏锦汐也尝了一口，细腻的慕斯在舌尖化开，椰浆的清甜、蜂蜜的温润、草莓的酸甜层层递进，像一阵春风拂过心田，让她想起了在农家世界里，陆瑾珩用新鲜椰汁做的椰汁糕，同样的温暖，同样的治愈。她终于明白，原主母亲所说的“幸福的味道”，就是这样简单而纯粹的温暖。

就在这时，店门被推开，风铃“叮铃”作响，一个穿着灰色外套的中年男人走了进来。他面色憔悴，眼底带着浓重的黑眼圈，走到柜台前，声音沙哑地说：“请问，这里有能让人心情变好的甜品吗？我最近工作不顺，和老婆吵架，感觉活着都没什么意思了。”

苏锦汐看着他，心里满是心疼。她想起了小雨吃蛋糕时满足的笑容，想起了原主母亲的笔记，便笑着说：“先生，我给您推荐我们店的新品‘星空慕斯’，您尝尝，说不定能让您的心情好起来。”