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分店开业（第2页）

“嗯！”

鸡丝馎饦的汤底，是用了老母鸡并猪骨细细熬煮了整日的，澄澈金黄，撇尽了浮油，只馀满口鲜醇。

馎饦片薄而滑韧，鸡丝撕得均匀细嫩，再撒上一小把切得碎碎的碧绿芫荽，热气蒸腾间，香气直往人鼻子里钻。

累了一天的几人，捧起碗来，也顾不得多话，呼噜噜吃得额头冒汗，胃里暖融，浑身的疲累似乎都随着这碗热汤面消解了大半。

用过夕食，周掌柜将今日的账目粗略算了算，脸上是掩不住的喜色。

虽是大酬宾利薄，但架不住量大，进项竟也十分可观。

裴清梧心下稍安，但仍存着一丝谨慎，便让茜桃丶石大勇等人先回总店歇息，自己则打算再留一会儿，看看晚间歇业前後的情形。

顾恒见状，默默地将收拾好的杂物归置整齐，也留了下来，低声道：“东家，我陪你。”

是夜，裴清梧歇在分店後院临时收拾出的一间小屋里。

白日里的喧嚣褪去，夜晚显得格外寂静，反而让她有些难以入眠。

脑海中思绪纷杂，一会儿是五娘和于意忙碌的身影，一会儿是流水般涌入的客人，一会儿又是对日後经营的种种思量。

翻来覆去，直到月上中天，仍无睡意。

她索性披衣起身，想去院中透透气。

夏夜微风带着一丝凉意，拂散了心头些许烦躁。

然而，刚踏入後院，却见竈房的方向竟透出微弱的光亮，隐隐还有窸窣的动静。

裴清梧心下诧异，放轻脚步走近。

只见竈房里，顾恒正守在小泥炉旁，小心翼翼地照看着炉子上坐着的一个小陶罐。

罐口氤氲着白色的水汽，带着一股淡淡的草药香和肉香混合的味道。

“阿恒？”裴清梧出声，带着疑惑：“这麽晚了，你在这里做什麽？”

顾恒闻声回过头，见是她，脸上掠过被撞破的窘迫，随即站起身，有些局促地搓了搓手：“东家，你还没睡……我丶我在试着熬点汤。”

“汤？”裴清梧走近几步。

那味道更清晰了些，并非平日炖煮的鸡汤或骨汤。

“嗯，”顾恒点点头，声音轻了些：“是猪心汤……我丶我小时候，有时夜里睡不安稳，我阿娘便会给我熬这个，她说猪心佐以几味清心安神的药材，如茯苓丶玫瑰花丶合欢皮，熬成汤，可以疏解郁结，助人安眠。”

他顿了顿，擡眼看了看裴清梧：“我看东家晚间似乎心神不宁，怕是白日劳累，又操心分店的事，难以安睡，就想着……试试看。”

裴清梧愣住了。

她没想到这少年心细至此，竟留意到了她细微的失眠，更没想到他会深夜不睡，在此为她鼓捣这安神汤。

一股暖流悄然划过心间，驱散了夜半的凉意。

这时，小泥炉上的陶罐发出“咕嘟咕嘟”的轻响，汤汁已收得恰到好处。

顾恒连忙拿起垫布，将陶罐端离火炉。

他取过一个干净的瓷碗，用勺子小心翼翼地将罐中汤水滤出。

汤色清亮，略带琥珀色，碗底沉着几片炖得软烂的猪心肉和一些药材残渣。

他双手捧着那碗汤，像是捧着什麽稀世珍宝，递到裴清梧面前，眼神里带着期盼和紧张：“东家，你尝尝看？我按记忆里的方子放的药材，不知道味道合不合适……”

裴清梧接过碗，指尖触到碗壁的温热。

她低头吹了吹气，轻轻啜了一口。

汤汁入口，先是感受到一股恰到好处的温热，随即混合着药材清苦与肉脂甘醇滋味在舌尖蔓延开来。

那猪心炖得极烂，肉质细腻，毫无内脏常有的腥气，反而在药材的中和下，生出独特的鲜甜来，令人回味悠长。

“很好喝，”裴清梧擡眼，对上顾恒紧张的目光，由衷地赞道：“肉质鲜嫩，汤味醇厚，微苦回甘，一点也不腥……没想到你还有这般手艺。”

顾恒闻言，眼睛瞬间亮了起来，像是落入了星辰，嘴角控制不住地向上扬起，露出一个极为开心的笑容：“东家喜欢就好！这汤不难的，东家若是觉得有用，以後……以後夜里若再睡不安稳，只管让我来熬便是。”

“那岂不是太麻烦你了？”裴清梧看着他那毫不掩饰的喜悦，心中微软。

“不麻烦！”顾恒急忙摇头，语气认真极了：“只要东家喜欢，只要对东家身子好，一点都不麻烦。”

夜色深沉，竈房里一点灯火如豆，映照着少年真挚而炽热的目光。

裴清梧捧着那碗温热的安神汤，只觉得那股暖意从胃里一直蔓延到四肢百骸。

连带着那颗因杂事纷扰而有些焦躁的心，也奇异地平静安稳了下来。

裴清梧留下来查看的决定，并非多虑。

次日清晨，分店刚卸下门板，还未正式迎客，风波便突如其来，

几名穿着短打的汉子，擡着一个面色痛苦丶捂着肚子呻吟不止的人，气势汹汹地堵在了店门口。

为首一人将半块咬过的碧涧豆儿糕狠狠摔在地上，厉声喝道：“黑心店家！卖的什麽腌臜点心！我兄弟昨日在你这儿买了这劳什子糕，回去吃了便上吐下泻，折腾了一夜，眼看人都要不行了！你们今日必须给个说法！”