笔趣阁

出了内鬼（第3页）

最後一个叫温白芷，家里原是开药铺的，阿爷阿娘相继去世後，家産被亲戚占据，她在舅父处寄人篱下，仰人鼻息。

这厢拜师，也是想能自己养活自己，顺便还掉欠舅父的钱。

三个都是身世坎坷，日子艰难的姑娘。

“我想着，这世间女子生活不易，总有种种枷锁，我算幸运，如今也有自己的一席之地。”

“可总有女子无法逃脱，如今我有馀力，多多少少，得帮她们一把。”

银岚听了，眸含热泪道：“我们东家就是菩萨心肠。”

日子便这麽有条不紊地过。

铺子里的衆人都是和善的，三个新徒弟很快也混熟了。

偶尔五娘和于意回来，还逗着她们喊“师姐”。

这边，裴清梧又想着研发新品了。

本科的时候，她放假去川渝那边玩，吃过几次特色三角粑，米香浓郁，软糯有嚼劲，还可以分好几种口味，一直念念不忘。

後来网购过几次，总觉得没当地吃的正宗。

在这里，她想试着复刻一下。

说干就干，裴清梧梧凭着记忆里的味道和口感，开始反复试验。

三角粑的关键在于米浆的发酵和烙制的火候，她就选用上好的粳米和糯米按一定比例混合，浸泡後细细磨成米浆，加入老面引子，放在温暖处等待其自然发酵，直到米浆冒出细密的气泡，散发出微酸的酒香。

烙制的模具是她特意找铁匠定制的三角形小铁锅，薄薄刷上一层油，舀入发酵好的米浆，小火慢烙。

待到一面定型呈金黄色，便用特制的小竹签灵巧地翻面，直到两面都烙得金黄焦香。

刚出炉的三角粑，外皮带着些许酥脆，内里却是无比软糯绵密，浓郁的米香混合着淡淡的发酵酸香，入口回甘。

裴清梧在此基础上，先做了三种口味——原味米香丶豆沙口味和果仁口味。

新品“三角粑”一推出，立刻在酥山小集引起了轰动。

这点心外形别致，口感独特，既有传统米糕的软糯，又带着煎烙的焦香，三种口味各具特色，价格也亲民，很快便成了店里的新宠，每日都供不应求。

老主顾们交口称赞，连带着铺子里其他点心的销量都上涨了不少。

然而，好景不长。

约莫半个月後，与酥山小集隔着几条街的甘味斋点心铺，竟也堂而皇之地挂出了售卖“三角粑”的牌子，同样推出了原味丶豆沙丶果仁三种口味，甚至连名字都一模一样！

消息传到裴清梧耳中，她起初以为是巧合，或许对方也有人琢磨出了类似的点心。

但当她让顾恒悄悄去买了一份回来品尝後，心便沉了下去。

甘味斋的三角粑，无论是米浆发酵的程度丶口感软糯的嚼劲，还是豆沙的细腻甜度丶果仁配料的种类和比例，都与酥山小集的极为相似，绝非独立研发所能达到的程度。

尤其是豆沙口味里，裴清梧为了增加风味层次感，特意加入了一点点自制的陈皮粉，这极其细微的味道，竟然也在甘味斋的版本里复现了。

这绝不可能只是模仿外形那麽简单。

裴清梧放下手中那份来自甘味斋的三角粑，环顾了一下此刻正在後厨忙碌的衆人——银岚在核对账目，茜桃在打包点心，锦娘在干杂活，三个新徒弟则正按照分工，或磨米浆，或调馅料，或照看炉火。

酥山小集的三角粑配方和制作流程，除了她自己，只有这後厨的核心几人清楚。

每一个步骤，她都曾亲自演示且讲解。如今配方泄露，几乎可以确定，问题就出在铺子内部。

一股寒意夹杂着失望，悄然漫上心头。

她自认待这些姑娘不薄，给工钱大方，传授技艺也毫不藏私，尤其是对这三个身世坎坷的新徒弟，更是存了一份帮扶的心。

却没想到，竟有人如此回报于她。

顾恒站在她身边，看着她紧抿的唇线和眼中的冷意，心中又疼又怒，低声道：“东家，我去查……”

裴清梧擡手，轻轻打断了他。

她深吸一口气，压下心头的波澜：“今日起，三角粑暂停售卖。”

衆人闻言，都惊讶地停下了手中的活计，不解地看向她。

裴清梧站起身，走到操作台前，拿起那块甘味斋的三角粑，目光平静地看向季芳华丶许蓉和温白芷。

“甘味斋也卖起了三角粑，味道和我们铺子的，几乎是一个模子刻出来的。你们说，这是怎麽回事？”