笔趣阁

第2章 商朝－在酒池肉林与青铜礼器间品味神权时代的饕餮盛宴（第2页）

腌渍：用盐和梅子腌制肉类和蔬菜，以便长期保存，是重要的储备粮。

、调味升华：从有咸味追求鲜

盐的质量和产量大幅提升。

梅依然是席酸味大师。

醢开始出现！就是肉酱。

把肉剁碎，加盐加酒，酵而成，味道浓郁，是重要的调味品和下饭菜。

饴（麦芽糖）的使用更普遍，甜味能带来幸福感。

三、饮食制度：饮食与宗教、政治的深度捆绑

在商朝，吃饭从来不只是吃饭。

、祭祀饮食：给神灵祖先的

饮食先是奉献给神灵和祖先的：

规格森严：祭祀用（牛、羊、猪三牲全备）还是（只有羊和猪），有严格规定。

酒是通神媒介：祭祀必用酒，而且种类繁多，后面会细说。

人祭的阴影：在某些极其重大的祭祀中，甚至会使用人牲，这是商朝血腥而黑暗的一面。

、贵族宴饮：吃饭也是权力展示

钟鸣鼎食：一边听着编钟奏乐，一边在成排的鼎前享用美食，是权力和地位的极致展现。

分餐制精细化：每人面前有案（矮桌），陈列着鼎、簋、豆（高脚盘）、爵等成套餐具，礼仪复杂。

、平民饮食：能活下来就是胜利

主食依赖小米：能吃上不加野菜的纯小米饭就是好日子。

肉食罕见：只有重大节日或祭祀后可能分到一点肉。

副食匮乏：主要靠野菜、豆叶和少量腌菜下饭。

、酒水革命：从到的琼浆玉液

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

商朝人爱喝酒，乎你的想象！

——醴：一种甜淡的酒酿，度数很低，像甜米酒，日常饮用。

——鬯：用黑黍加香草酿制的香酒，专用于祭祀，是当时的特供酒。

——酒：泛指各种用粟、黍酿造的粮食酒，度数比醴高，是贵族宴饮的主角。

商纣王以酒为池，悬肉为林虽有夸张，但商人酗酒成风确是事实，甚至被认为是亡国原因之一。

【划重点吃饭生存法则】

认清阶级，管住嘴巴：平民别盯着贵族的肉，贵族也别僭越天子的祭祀规格。在商朝，吃错东西真的会掉脑袋。

掌握青铜餐具的正确用法：鼎不是用来吃饭的，是煮肉和盛肉的；簋才是你的饭碗。用错了，轻则被嘲笑，重则被治罪。

练就一身好酒量：在商朝社交圈，不会喝酒简直寸步难行。但也要小心，别像商纣王一样喝到亡国。

珍惜每一粒粮食和每一块肉：在生产力低下的时代，浪费食物不仅是可耻的，更是危险的。

对祭祀保持敬畏：无论是参与还是分食祭品，都要心怀虔诚。在神权政治下，对饮食的敬畏就是对权力的敬畏。

总结：

穿越到商朝面对饮食问题，你将置身于一个饮食通神，等级分明，酒肉丰盈的饮食文化奠基时代。

你的餐桌，是你社会地位的精确反映，是你与神灵沟通的桥梁，更是这个王朝兴衰的缩影。

它奢华与血腥并存，质朴与礼制交织，在青铜的冷峻光辉下，散着诱人而复杂的气息。

能在这个神权至上的时代，成功应付从祭祀大典到日常果腹的各类饮食场合，你绝对是一位精通商代礼仪的青铜餐桌生存大师！

喜欢穿越必读手册请大家收藏：dududu穿越必读手册小说网更新度全网最快。