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第32章（第3页）
回过神的崔秘书
急忙劝阻道：“要说你的医术，那我绝对没二话。”
“是这个！”
他竖起大拇指，
接着话锋一转：“可这做饭的事”
“你让我怎么放心？”
“简单！”
陈雨安转身走向案板。
利落地挑选起崔秘书带来的食材。
“崔秘书稍等两分钟。”
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“我随便炒个小菜，你尝尝就知道了？”
“这”
崔秘书仍在迟疑。
陈雨安一边飞快地削着土豆皮，一边说道：“再说了，”
“现在这个点儿也找不到别人。”
“就算去找傻柱也不一定找得到。”
“不如让我试试？”
见崔秘书还在犹豫，
陈雨安又补充道：“要是待会儿做的菜不合口味，”
“我陪你一起去找傻柱！”
“这样总行了吧？”
“耽误不了多少时间，就两分钟！”
说话间，
陈雨安已经削好土豆站起身。
清水冲洗后，
菜刀在案板上出清脆的声。
没错！
陈雨安要做的正是一道清炒土豆丝！
这道看似简单的家常菜，
想要做得色香味俱全，
可不是谁都能办到的！
甚至可以说，
有些掌勺十几年的老厨师，
都不一定能炒好一盘土豆丝！
要做好这道菜，
先刀工就得过关。
真正的土豆丝，
得切得像头丝一样细！
光是这一点，
就能难倒不少人。
其次是对火候的掌控。
土豆丝切得细，
稍不注意就容易炒过头。
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