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第71章（第1页）

“哼！”卫临风指着孜然不满道：“你还说没有，这不就是孜然？”

店小二闻言看去，默了默，心说这人可真没见识，嘴上却只说：

“客官，这不叫孜然，这叫安息茴香，是从外邦传来的一种昂贵香料。客官还是别把它和什么别的物品搞混了的好。”

店小二重点强调了昂贵这两个字。

卫临风完全没听到，早在店小二说完前半句后，他就沉浸在了自己的思绪里。

对哦，忘了这是在古代来着，这时候的孜然还不叫孜然，不怪店小二听不懂。

等店小二闭上嘴，卫临风才随意地摆摆手，“行了，你给我拿两斤，还有那什么花椒八角桂皮和芝麻也给我一样来一斤。”

店小二以为他没听懂，又说了一遍，“客官，这是昂贵的香料。”

卫临风无语地看了他一眼，“我当然知道，不然我怎么会进你们店。而且，你们那上面不是都写了价格？”

一种香料占满一个木格子，格子上贴着张纸条，上面写了各种香料的价钱。

花椒八角桂皮都是二百文一斤，芝麻一百五十文一斤，孜然是四百文一斤。

虽然和十五文一斤的上等梗米相比，这香料确实是贵得很，但经过昨天那一两银子一个，也就是一千文一个的樱桃饆饠后，卫临风现在看什么都觉得便宜。

而且他可是磨成粉再撒，一样撒一点点就好了，只撒一点点就够从来没吃过这些的人尝出味道。

店小二见他竟然识字，着实吃了一惊。

本来只是维持表面的客气，现在倒是真的殷勤起来，赶忙按卫临风所要求的，给他一样一样地装好。

回去后，卫临风第一时间拿出石臼磨起这些香料来。

先一样磨了半碗出来，看着摆在桌子上的五个碗，再想到之前的辣椒面，总共有六种粉要撒，卫临风只看着就嫌多。

炸蘑菇

卫临风想了想，要是到时候生意太好，一份炸蘑菇炸好后，再一样一样地撒粉，未免太过麻烦。

他再朝这几个碗看了一圈，干脆把磨好的八角桂皮花椒芝麻和辣椒粉混在了一起，混好后再闻，味道比单纯的辣椒粉好闻多了。

至于孜然粉，孜然的味道本身就很浓郁，让它单着就行。

把剩下的香料收好，看着长得像种子的孜然，卫临风突发奇想，撒了一把在院子里。

他隐约记得，孜然作为香料卖的时候，是不需要炒制的，既然没有炒过，那就肯定还是生的。

卫临风一边往上浇水一边想，这些孜然要是发芽了，正好能给他省一笔银子。

刚浇好水，沈知文正好从私塾回来，卫临风撸起袖子就进了厨房，说好的先给他露一手。

先将早已准备好的蘑菇洗净，去根，撕成小朵，再加少许盐逼出水分。

另拿一个大碗，碗中放入面粉、盐和鸡蛋，加清水搅拌成面糊。

最后将裹好面糊的蘑菇放入油锅里炸，炸好后撒上他那些粉就行。