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第319章 招聘五名店员（第1页）

核对完所有硬件设施，二人坐到靠窗的沙卡座，苏悦吟摊开文件夹，推到江怡安面前，文件夹页便是店员招聘方案。

“老板，针对咱们这家奶茶店，我规划了三条招聘渠道，覆盖不同求职人群，能够快招到适配店员。”

“第一条渠道，小区内部业主群、周边三个居民社区交流群布招聘启事，居住附近的求职者通勤方便，加班、调班配合度更高。”

“第二条渠道，本地正规兼职全职招聘平台，投放置顶招聘帖子，标注薪资福利吸引年轻求职者。”

“第三条渠道，隔壁生鲜市、小学周边文具店张贴纸质招聘海报，线下触达待业年轻人。”

江怡安翻看招聘启事初稿，薪资待遇设置合理。

基础底薪搭配饮品销售提成、全勤奖、节日福利、每月两天带薪休假，提供门店每日工作餐。

对比本地同类奶茶门店薪资标准更具备竞争力，可以吸引稳定长期店员。

“招聘筛选标准设立三层门槛。”

“第一轮线上简历初筛，优先筛选十八岁至三十岁，拥有餐饮、奶茶门店从业经验，居住在周边三公里范围内的求职者。”

“第二轮线下到店面试，考察服务态度、动手学习能力、沟通表达，排除脾气急躁、难以应对客流高峰期高强度工作的面试者。”

“第三轮试工半天，实操调配简单饮品、接待模拟顾客，试工通过后再正式签订用工合同。”

苏悦吟翻到下一页，展示岗前培训流程。

“五名店员录用之后，我负责为期三天全流程培训。”

“第一天熟悉店内设备操作、食材储存规范、食品安全卫生准则。”

“第二天练习所有在售饮品制作流程，把控甜度、用料标准，学习外卖接单、会员储值操作。”

“第三天模拟客流高峰实战演练，处理顾客咨询、退换单、线上差评等突情况，培训结束通过考核才能独立上岗。”

江怡安认真浏览招聘、培训方案，苏悦吟规划细致，方方面面都考虑到位，省去自己耗费大量时间钻研招聘流程。

“开业活动相关策划，我也提前草拟了两套初稿，等店员招聘落实到位，我们再细化调整。”

苏悦吟继续汇报，“第一套低价引流活动，开业前三天招牌爆款奶茶半价售卖。”

“每日限量两百杯，能快吸引小区居民进店尝试。”

“第二套打卡赠礼，顾客拍摄门店打卡照片布社交平台，赠送手工小料一份。”

“后续叠加会员储值活动，储值一百赠送二十饮品代金券，锁定长期回头客。”

江怡安说出自己的想法：“墙面空白区域可以布置绿植、软萌打卡立牌，适配小区带孩子的家庭顾客。”

“外摆区添置遮阳伞与小圆桌，傍晚居民散步乘凉会愿意停留消费。”

“线上外卖同步上线，对接平台配送团队，针对小区住户推出满减、免费送货上门福利。”

苏悦吟拿出笔记本记下江怡安提出的修改意见，着重标出重点，承诺把内容整合进最终开业策划方案。

“老板，关于门店日常运营排班，我规划两班倒制度，早班八点至十六点，晚班十六点至二十四点。”

“我作为店长在岗统筹，五名店员分早晚轮班，客流高峰时段两人同时在岗协助，避免人手不足拉长顾客排队时长。”

“每日打烊之后，店员负责操作台清洁、清点耗材。”

“我核对当日营收、线上订单数据，同步录入系统记账表格，当日营收明细当天给你查看。”

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