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第92章（第2页）

大娃几个就在旁边睡着，林青和咬紧牙关，一声也不敢漏出来。

腊月里的风刮过院墙，带起一阵干冷的土腥味。

林青和把双手往袖口里缩了缩，眼睛盯着院子里那口冒着热气的铁锅。

锅里的猪板油正咕嘟咕嘟地翻滚着，油脂的香气混着柴火烟，钻进鼻腔里，让她忍不住吸了吸鼻子。

前一天晚上，她把那七斤五花肉从梅姐那儿拎回来，指尖还残留着冻肉的冰凉。

案板上的肉块泛着粉白，她用指尖按了按，肉质紧实。

盐、花椒、八角，一样一样地往肉上撒，指尖揉搓着，把调料嵌进肉的纹理里。

手掌压着肉块，来回摩挲，直到表面泛起一层油润的光。

腌好的肉挂到后院檐下，冷风穿过肉条间的缝隙，冻得肉块硬邦邦的。

她抬手摸了摸最边上那块，冰得指尖麻。

“等分肉了，娘多做点。”

三娃蹲在灶台边，眼睛盯着锅里的油渣。

林青和用锅铲翻了翻油渣，焦黄的表皮裂开细纹，滋滋地往外冒油。”解馋就行，还想管饱？”

她瞥了三娃一眼，“鲜肉也不差。”

三娃没吭声，只是把下巴搁在膝盖上，盯着锅里的油渣不动。

腊月十五那天，队上杀猪的吆喝声从村头传过来。

周青柏家那两头猪赶出圈时，蹄子踩在冻硬的泥地上，出沉闷的声响。

猪的脊背几乎有成人腰那么高，肚子垂下来，几乎贴着地面。

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围过来的村民嘴里出一阵嘘声，有人拿手比划了一下猪的厚度。

周青柏家的猪，少说也有小二百斤。

分肉的案板支在晒谷场上，队长拎着，刀背敲了敲案板边的木桩。

林青和没等旁人开口，先指了案板边上那堆下水。

猪大肠盘成一圈，表面泛着灰白的油光；猪肝紫红，沉甸甸地压在案板上；猪肚鼓鼓囊囊的，边缘还挂着一点碎油。

扇骨、大骨、排骨堆在一旁，骨头缝里渗着血水。

村里人觉得这些都是次货，没人跟她抢。

接着是猪头，林青和用手拍了拍猪头，耳朵厚实，腮帮子肉很满。

她扭头看了一眼周青柏，他正跟周父一起，挤在分一等肉的队伍里。

两人肩上扛着麻袋，袋口露出切成块的五花肉和精瘦肉。

五口人的份额堆起来，几乎占了大半个案板。

回去的路上，二娃跟在最后面，手里拎着一挂猪大肠，肠子拖在地上，沾了灰。

他没在意，朝前头喊了一声：“娘，今天晚上做红烧猪头肉行不行？”

旁边路过的人听见了，脚步顿了顿，喉结上下滚了一下，咽了口唾沫。

但没人停下太久，分肉的队还排着长龙。

周二嫂拎着分到的几斤肉往回走，脸上的表情像是刚喝了一碗苦药。

她在灶房里剁肉的时候，刀落得又急又重，案板震得砰砰响。

周二哥在门口探头看了一眼，又把脑袋缩了回去。

周大嫂和周三嫂两家灶房的烟囱已经冒了烟，锅铲翻动的声音混着笑声，从墙那边传过来。

林青和把板油切成小块，倒进烧热的锅里。

油块贴着锅底，滋啦一声，边缘迅冒出透明的油。

她用锅铲压住油块，把油挤出来。

三娃还蹲在灶边，眼睛一直没离开过锅底。

油渣慢慢浮上来，表面鼓起焦黄的小泡，他用手指捏了一块，烫得直甩手，还是塞进了嘴里。

周青柏在院子里收拾猪大肠和猪肚。

他蹲在木盆边，盆里盛着冷水，手指伸进肠子里翻搅，把里面的挤出来。

盐粒搓在肠壁上，搓出一层黏腻的泡沫。

他低头时，冬日的阳光斜照过来，把他额角反射出的汗珠映得亮。