他们继续摞柴火点火堆,等把火烧旺,爷孙俩就动作熟练的燎猪毛。
这活计他们熟,
一套动作下来形如流水,不见一丝生疏,毕竟老话说得好:熟能生巧!
等把那猪头表面的毛烧干净,整个猪头就变得黑黢黢的。
张物石进屋找到一把匕,仔仔细细的将猪头上面的黑灰刮干净。
这一套流程下来也是费了不少时间。
最后再用斧头将猪头给劈开,清理干净后,将它放进铁锅开始焯水。
“行了剩下的我来,你去弄卤料包吧。”
“好嘞。”
老一辈人对配方这玩意看的很重。
老爷子从不让张物石把成品料包放在家里,生怕被有心人偷去,每次家里做卤肉,都是让他重新调配调料。
一份秘制配方能让一家几口人一辈子吃喝不愁,老爷子也是千叮咛万嘱咐,不让他把这配方告诉别人,就连家里人都不能透露半分。
记得有一次自家二叔好奇的多打量了两眼,被老爷子看到后,直接给二叔一顿好熊。
“行,爷爷,你看着焯水,我去准备准备。”
张地英摆摆手:“去吧,别忘了买调料的时候,要分几家再买。”
“知道了,我心里有数。”
听了一耳朵的唠叨,张物石这才出了门,他溜达了一大圈,去了各家店面,杂七杂八的东西买了不少。
看时间差不多了,
他这才往回走。
其实他空间里的卤肉配料早就让他一包包的配好了,拿出来就能用,他这趟出门主打一个逛街买东西。
拎着买好的东西回了家。
回院就见老爷子把猪头处理好了。
他进屋找了白纱布,把配好的卤料包拿出来,往锅里倒水,加上调料和香料包,直接烧柴开始炖。
在午饭之前,这一顿卤猪头肉肯定是弄不好的。
趁着这个时间,张物石骑车回了一趟厂子,他把放映设备、手枪和三轮车全部送还。
等一切交接完成,
时间就已经到了中午。
“这大晌午的,得回家一趟,睡个午觉再去南边家。”
打定主意,他就骑车往号四合院走去。
与此同时,
城外众街坊也集合完毕,准备往回走。
她们一早就出了城,走了好远的路,挖了一上午的野菜,各个都收获满满。
在回去的路上,闫解成不言不语,他满脑子都是有关人参和财的故事,脚步比来时轻快了许多。
他一会儿觉得自己大概认错了,哪有这么容易就挖到人参的?一会儿又想万一是真的呢,那他的好日子不就来了?
大肥肉,糖葫芦,新衣服,自行车,鸡鸭鱼肉,他是各个都想要。
等他有钱了,老闫家就得由他来当家做主了!
“嘿嘿嘿嘿~”
队伍后面响起闫解成嬴荡的笑声。
笑着笑着,
他就想起了衣服兜里的那几根断须,想到人参断了须子之后要少卖很多钱,他就心疼到无法呼吸!
“这都是钱啊!!”
“卖少了它就是卖亏了,少多少就亏多少。”
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