以黄家人对美食的执着和热爱,怎么可能放过这样的机会?于是厚着脸皮上门了。
尤一手看见他们,笑得可开心了。他跟林守业是老哥们儿,可以说是看着林文柳这个大侄女长大的,一点都不见外,还亲自把他们带到主桌,跟林家人坐在一起。
四村的熟面孔陆陆续续地来了,尤一手和阮大、阮大嫂站在广场入口,笑呵呵地迎客,嘴就没合拢过。
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“好,都来了!坐!坐!”
二十二张桌子坐了个满满当当,预留出来的那两桌也没空着。有临时赶来的村民,也有跟尤家有交情的熟人,谁也没空着手来——提着一篮鸡蛋、一罐红糖、一块布料,往阮大嫂手里一塞,笑呵呵地入了座。
二十二桌的宴席,硬是坐了个热闹非凡。
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“时辰到!”
李文石站到了广场正前方临时搭起的小台子上。他穿着干净的青布长衫,手里拿着一张纸,神色从容,眼神明亮。
他清了清嗓子,声音稳稳地传遍全场:“各位父老乡亲、各位亲朋好友!今日,尤家三宝——多多、开开、心心——满百日!尤家设油香宴,与众同乐!”
“咚——咚——咚——”
三声铜锣响起,阮大站在台子旁边,握着锣槌,神色庄重。每一声都清脆悠长,传得老远。
锣声刚落,村里的吹鼓手奏起了欢快的唢呐和笛笙,喜庆的调子一下子点燃了全场。
李文石等乐声稍歇,继续说道:“今日只有三道菜,代表尤家的三份心意!请诸位慢慢品尝!”
第一道菜端了上来。
五柳炸蛋,盛在青花大瓷盘里,金黄酥脆的炸蛋上浇着红彤彤的酸甜酱汁,颜色喜庆鲜亮,像一朵朵盛开的花。
“百日酒,照规矩要准备红鸡蛋。”李文石的声音适时响起,“今日尤家三宝百日宴,也是红鸡蛋,但——是炸的红鸡蛋!”
全场安静下来,等着他往下说。
“为何是炸的?因为尤家以油起家,今日的百日宴,也是油香宴!这炸蛋,寓意着热烈庆祝新生命破壳而出,茁壮成长!”
一片掌声和赞叹声。宾客们动筷,夹起一块炸蛋送进嘴里——外酥里嫩,酸甜可口。舌尖先碰到酥脆的蛋边,然后是柔软的蛋白,最后是酸甜的酱汁在嘴里散开。
“好吃!”樊掌柜第一个点头,“这汁调得好,酸甜适中。”
闫老板也夹了一块:“比传统的水煮红鸡蛋有滋味多了!”
宋老太爷好奇地端详了一番子孙们夹来的炸蛋,嘀咕道:“啥?鸡蛋能炸?是炸成虎皮鸡蛋吗?这也不像啊,像朵花儿似的,多喜庆!”
“爷爷,这叫五柳炸蛋。”宋四郎抱着多多坐在旁边,一脸“有女万事足”的幸福,“五柳是五种腌制配菜——酸子姜、酸藠头、酸萝卜、酸青木瓜、酸黄瓜,全部切成细长丝,像柳条一样。炸好的蛋浇上由五柳菜和番茄酱调成的酸甜酱汁,红艳艳的,好看又喜庆!”
“哎哟,这么讲究啊!”宋老太爷笑了起来,大咬一口,嚼了几口,顿时爱上了这滋味,“我这辈子第一次吃这样的红鸡蛋,好,好,有意思!”
旁边桌的林七叔公跟宋老太爷年岁相当,他更厉害,已经吃完了一个炸蛋,正要夹第二个。儿孙们要帮他夹,他还不要,非得自己来。
第二道菜紧跟着端上来。
三色油酥饼。紫色的香芋馅、红色的枣泥馅、黄色的板栗馅,三种颜色摆在同一只大盘子里,整整齐齐,散着甜丝丝的油香,让人移不开眼。
“百日宴都会准备喜饼,送给前来庆贺的宾客。”李文石又开口了,“今日尤家也准备了特制的油酥饼!三个宝宝,三种颜色——紫、红、黄,寓意着今日多开心三位宝宝的百日宴,吉祥圆满,甜蜜喜庆!”
宾客们纷纷动起手来,每人拿起一块,咬了一口。酥皮层层剥落,香气四溢。
罗威武咬了一口紫色的,眼睛都亮了:“这个好吃!里面软软的,外面酥酥的!肯定是兰心班做的!她们的手艺我吃得出来!”
他爷爷罗里正也尝了黄色的:“板栗馅,细腻绵密,不甜不腻,好东西!”
秦里正吃了一口枣泥的,连连点头:“枣泥纯正,没有杂味,这可太考功夫了。唐老板,你觉得如何?”
他口中的唐老板正是朱家大姐的夫婿,在镇上开糕点铺的东家。唐老板正仔细品着味儿呢,三种口味都吃了个遍,越吃眼睛越亮,忍不住对朱大姐说:“媳妇儿,这三个口味都好。特别是香芋馅的,别家没有。咱们必须拿下。”
然后他转向朱二郎和尤茶:“小弟,弟妹,还请帮忙牵个线,我要买这个方子。”
朱二郎抱着开开,也是一脸幸福:“行,姐夫,你先安心吃席,吃完再找兰心班的梁夫子和芝兰谈。”
尤茶笑着说:“姐夫,今儿是来吃席的,先把生意放放,好好享受开开的百日宴。”
唐老板嘿嘿一乐:“没办法,每回来你们这儿都有好东西。要是不早点下手,就被别人抢了去。你们是不知道,现在镇上平华村的各种出产有多抢手!”