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第668章 多开心百日宴下（第3页）

朱大姐对尤茶略带歉意地笑了笑：“弟妹，别管他，让他琢磨去。他不吃才好呢，没人跟我抢，我能多吃点！”

一桌人都笑了起来。连今天的小主人开开都咧开嘴乐了。

宾客们吃着两道菜，赞不绝口，气氛已经热了起来。

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这时，宋四郎、朱二郎、洪岩三位尤家女婿同时起身，把怀中的宝宝交给尤一手、阮大和阮大嫂，然后和自己的媳妇儿站到三个大灶前，系起围裙，提起一个大油罐，开始往锅里倒油——直到倒满大锅的一半以上。

尤菜、尤茶、尤香蹲下，点起了火。火苗蹿起来，舔着锅底，锅里的油慢慢升温，一股清亮的油香飘散开来。

另一边的三口大灶前，也是同样操作。三位大厨是何秋山、黄豆杆、林文松。六个人站得笔直，手里拿着长筷，神色专注。他们的伴侣生完火后，净手站在丈夫身侧，一人端着一个大盘子，里面码着整整齐齐的串串。

全场的目光都被吸引过去了。

李文石提高声音，带着笑意：“今日尤家三宝百日宴，就准备了三道菜。大家已经吃过两道了，现在即将上场的是第三道——炸串！”

“欢迎各位宾客，自由去每个摊位选择自己中意的食材！选好后交给大厨，他们会现场为你们炸熟！想吃多少拿多少，管够！”

李文石停了停，继续清晰而温和地说道：“每桌配了三碗酱料——酸辣酱、香辣酱、酸甜酱，有酸有甜，有辣有咸，独独没有苦。这是我们特意准备的。”

他的声音不高，却清清楚楚地落进每个人的耳朵里：“人生在世，都要经历酸甜苦辣。今日多开心三位宝宝满百日，我们所有人一起祝愿他们——往后的日子，可以有酸，有甜，有辣，有咸，但就是没有苦。”

话音刚落，广场上安静了一瞬。

不知是谁最先鼓了掌，然后掌声像潮水一样蔓延开来，越来越响，越来越热烈。

“说得好！”

“这个寓意好！”

“多开心！没有苦！好！”

然后，宾客们纷纷站起来，带着好奇和期待涌向两边的棚子。

“啥是炸串？俺可是第一回吃！”

“哎哟天爷，这么多油！跟倒水一样，这也太豪气了！”

“这些都能炸？平菇能炸？青椒能炸？！”

“这里全是肉，俺要吃肉！五花肉也能炸？来两串！”

“我要这个鸡翅！”

“这是什么？面筋？炸面筋是啥滋味？这个新鲜，得试试！来一串！”

“年糕也来一串！”

六个摊位前很快就排起了队。大厨们利落地把串串放进油锅里，“滋啦”一声，香味炸开，白烟升腾。锅里的油清澈透亮，炸出来的串串金黄酥脆，不油腻。

樊掌柜和闫老板、闫喜每个大灶前都走了一趟。很快，这几个“老江湖”看出了门道——这油不是豆油，不是胡麻油，更不是香油。

“这是啥油？”樊掌柜指着锅里清亮的油问道。

宋四郎一边翻着鸡翅一边答：“这是葵花籽油，新榨的！清亮吧？炸东西不腻！”

朱二郎也点头：“用这油炸出来的串，凉了也不腥。”

洪岩补充道：“这是我们油坊的新品，也是平华村的新品，今儿是第一次亮相！”

樊掌柜和闫老板父女眼睛放光，每人站在一口大锅前，不挪动了——看油色、闻油香、观察油的变化，比看什么宝贝都认真。

其他宾客不懂行，但知道这油好，炸串好吃。每人端着盘子，在各个摊位间来回穿梭，有说有笑。

罗威武老早离开了爷爷，跑去找好朋友王宝生和小鱼儿。三人汇合后，没有第一时间去排队，而是先找到兰心班姑娘们那桌的果果，向她讨教“吃炸串的秘笈”。

“面筋和油豆腐必吃，那两个最挂汁，滋味最足。”果果掰着指头一条一条介绍起来：

“鸡脆骨、鸡皮绝不要错过，别看不起眼，好吃得很，吃了还想吃。

爱吃肉的，选五花肉小串；爱吃素的，莲藕、茄子、平菇都要吃；

爱吃辣的，炸青椒和红椒都要吃——跟平时吃的炒辣椒可不一样了！”

“果果，炸年糕呢？好吃不？”小鱼儿问，他爱吃年糕炒河蟹。