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第243章 收服（第3页）

林阮接过来，把面团放进清水盆里反复搓洗。

白色的淀粉被洗掉，留下了极具弹性的面筋。

她把面筋撕成小块，捏成一个个圆润的丸子。

大铁锅里的水已经烧开，翻滚着白色的水花。

林阮伸手摸向帆布包，掏出一个小纸包。

里面包着几根干枯的百年老参须。

这是她熬制药膳时特意留下的边角料。

她把参须扔进锅里，盖上木锅盖。

“火调小，压住火苗。”

贺擎野用火钳夹出两根木柴，灶膛里的火势瞬间平缓。

五分钟后。

林阮掀开锅盖。

一股浓郁的草木清香夹杂着奇特的鲜味，瞬间在后厨炸开。

那味道极具穿透力，直接钻进所有人的鼻腔。

门口的胖服务员咽了一大口唾沫，肚子发出一声长鸣。

两个国营大师傅面面相觑，脸上的轻视荡然无存。

“这什么汤底？”

“没见放肉啊，怎么比老母鸡汤还鲜？”

林阮左手握着长柄木勺，在锅里搅动。

她把雕好的“白菜莲花”放入漏勺，在滚烫的参须汤里快速汆烫。

极限火候微操启动。

多一秒则烂，少一秒则生。

林阮在心里默数三声，手腕猛地向上一提。

白菜莲花出锅，原本发蔫的菜叶瞬间吸饱了汤汁，变得翠绿欲滴。

接着是萝卜丝。

萝卜丝入锅的瞬间，立刻变得晶莹剔透，如同上好的白玉。

最后是面筋丸子。

林阮另起一锅，倒油烧热。

她单手颠勺，面筋丸子在热油中翻滚，炸至金黄酥脆。

灶台前火光冲天。

林阮左手颠勺的动作行云流水，没有丝毫拖泥带水。

贺擎野站在一旁，目光紧紧锁在她的侧脸上。

女孩额头布满细汗，脸颊被炉火映得通红。

他喉结上下滚动，觉得这一刻的林阮比任何时候都要耀眼。

三道菜迅速装盘。

林阮端起那锅熬好的参须底汤，均匀地浇在三道菜上。

“呲啦——”

汤汁与热油碰撞，激发出更加浓烈的香气。

“翡翠白玉宴，齐了。”

林阮把三个盘子重重搁在后厨的备菜桌上。