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第108章 接水铜盏（第1页）

深夜，同安街旧修钟铺后间。

一盏昏黄的油灯挂在砖墙上，光影摇曳。空气里弥漫着松香、煤烟与黄铜加热后的微焦味道。墙角的小风箱不时出沉闷的呼哧声，炭火在底炉里闪烁着幽蓝的光茫。

廖师傅将一只打磨得亮晃晃的小铜盏倒扣在木桌上，伸手指着铜盏边缘对郑木生道：“木生，你来看看。昨儿夜里试汽，这接水小铜盏虽然能接住一半冷凝水，但水满之后还是顺着铜管往回流。这一回流滴到锅底热盘上，刺啦一声变成热汽，锅底照样要糊！米饭也跟着粘！”

郑木生蹲下身子，拿着手电筒，仔仔细细地观察着排汽铜管和小铜盏的连接缝隙。铜管退火后呈暗红色，表面还残存着手工打磨的纹路。

“廖师傅，”郑木生指了指铜盏的边缘，“如果把这铜盏口改成斜切的倒角呢？让冷凝水顺着斜口直接滴进旁边的接水盘里，不留在铜管口，是不是就能防止倒流？咱们试着把边缘锉低两分。”

廖师傅眼睛一亮，拍了一下大腿：“对啊！斜口倒角！我怎么没想到？斜口能破水膜，水珠挂不住，自然就顺着坡度往下走！得，我这就去拿锉刀改！”

说着，廖师傅快步走到工具架旁，挑了一把月牙形的细齿铁锉。他将那只亮晃晃的黄铜小盏固定在小台钳上，左手稳稳压住铜皮边缘，右手握住锉刀柄，顺着铜盏的边缘斜切下去。

“沙——沙——”

铁锉与黄铜摩擦，出细密而清脆的声音。细小如金沙般的黄铜碎屑顺着台钳纷纷扬扬地洒落，在油灯下泛着点点金光。黄铜质地坚韧但不如钢硬，锉削时必须拿捏准力道，轻了锉不出斜度，重了容易把边缘锉劈卷了刃。

半个时辰后，廖师傅停下手里的活计，吹去铜盏表面残留的粉末，又用一张旧砂纸蘸了点机油，顺着锉痕细细打磨。直到那道斜切口摸上去如同瓷碗边缘一般平滑顺溜，他才满意地把铜盏取下来。

两人将改好的部件重新装在五号试电煲上，架在木台上。廖师傅走到墙角，卖力地拉动小风箱。“呼哧——呼哧——”随着风箱的抽动，底炉里的碎煤块迅燃起幽蓝的火苗，舔舐着锅底的铸铁盘。

片刻后，锅内柴水沸腾，白汽呼啸而出，雾气斜斜地吹向高处的木窗。冷凝下来的水珠顺着斜口铜盏边缘，再也无法形成水膜停留，而是一滴接一滴，顺畅地滑落到下方的接水小盘中，再没有半滴水往锅盖和加热盘上倒流。

在一旁记录的许三水飞快地写下笔墨，嘴里念叨：“排汽顺畅，回滴消除七成。木柄温度保持正常。”

郑木生走过来，拍了拍许三数的肩膀：“三水，记录要分明。在账簿上分成三栏：台架试汽、短时上锅、保温试验。任何一栏只要出现缺陷，绝不能在结论上写‘可交货’三个字！”

“明白了，木生哥。”许三水认真地点点头，将账簿收拾整齐。

次日清晨，旧修钟铺门前。

清晨的同安街渐渐热闹起来。卖豆浆和油条的小贩挑着担子走过，热腾腾的白汽和着海风的咸味在街巷里飘散。谢南枝早早地将看簿桌搬到了门口，将几本厚厚的排号簿和退定账簿整整齐齐地码放在桌面上。

几位早起买菜的街坊和茶楼伙计凑了过来，好奇地往铺子里张望。

“谢姑娘，听说你们这饭锅昨晚装了啥‘接水铜盏’，是不是今天就能交货了？”一个相熟的茶室伙计笑着问，“咱们茶室掌柜可说了，那几张排号单现在在市面上都有人愿意出五毛钱转手呢！”

谢南枝礼貌地笑了笑，伸出纤细的手指点了点桌上的明细账：“这位阿哥，回去转告你们掌柜。铜盏是装了，但锅底保温还没试透。南洋电器行依然是三条路：愿意继续等的，按原序号排；等不及的，随时退全额定金；想换时间的，重新登记。今天依旧不交货，不收尾款。至于转手排号单，咱们电器行只认底单上的原名和印记，谁私下买卖，到了取货那天可拿不走锅。”

“哎哟，谢姑娘，你们这规矩也太死板了！”一位做小本生意的干货铺老板从人群里挤出来，掏出两块亮澄澄的大洋，啪地一声拍在看簿桌上，“我多加两块钱，你先给我一台试用行不行？我家铺子正急着要个煮饭的家什开张！”

谢南枝将大洋原封不动地推了回去，声音柔中带硬：“这位老板，这不是钱的事。锅没试好交给你，万一出了火险，南洋电器行赔不起这个责任。前两天隔壁街那家茶楼因为炉火没看好，差点走了水的事，大家还没忘吧？电器这东西，差一分一毫就是要人命的。这钱您收回，规矩不能破，今天绝对不交货。”

干货铺老板听了这话，讪讪地收回了大洋，嘀咕道：“得得得，你们郑掌柜这是把命看得比钱重，我等就是了。”

梁老板娘拎着一筐刚买的青菜从街口走过来，正好听见，立刻拔高嗓门帮腔：“就是！郑掌柜这是为咱们大伙安全着想。要是贪快拿回去把厨房烧了，那才是砸了电器行的招牌！急什么急！”

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恰在此时，隔壁旧风扇回修摊的陈阿火跑了过来。陈阿火满脸汗水，手里提着两台旧风扇。

“木生！”陈阿火扬了扬手里的风扇，“隔壁街两家茶室送来两台破风扇，说是轴承卡死了。我刚才看了一下，线圈没烧，就是轴承缺油咬死了，换两个旧滚珠重新上点黄油就能转。这活不难修，咱们接不接？”

郑木生走出来看了看风扇底座的铭牌，点头道：“接！看货费和维修费按规矩收。不过，三水，你过来一下。”

许三水连忙放下手里的排号簿跑了过来。

郑木生指着陈阿火手里的风扇，语气严肃地交代：“三水，这笔修风扇的钱，必须单独记在工坊的‘维修小账’里。你拿那本蓝皮的小册子记，专门用来买试电的灯油、铜料、锉刀和咱们平时用的纸笔墨水。绝对不能跟电饭锅预售的‘退定袋’和‘销售收入’混在一个账本上！”

“我懂，公私分明，款项隔离。”许三水连连点头，跑回桌前翻出蓝皮小册子，用蘸水钢笔在第一页工工整整地写下：“收入维修定金三角，存入小铁盒。专款用于耗材。”

“好嘞！”陈阿火咧嘴一笑，拎着风扇去一旁忙活起来。

临近中午，市政牌照房的跑腿送来了一封口信。

“郑掌柜，”跑腿站在外廊上说道，“主事让转告一声，下一次夜间复测，查验员只看你们上次缺陷单上的改进项目。街坊怎么夸、报纸怎么写统统不算数！要是缺陷没改好，复测资格随时取消！”

陈绍棠也顺道过来查看，他在后间的试电记录旁认认真真地看了一遍，最后提笔在旁签下一行字：“见样机未离铺，未见交货。”

虽然陈绍棠依旧不为产品效果背书，但这份严谨却让郑木生感到无比踏实。

夜幕再次降临，五号电饭煲迎来了第二次短时上锅测试。

柴火熊熊燃起，斜口铜盏表现出色，水汽顺畅排出，胶木手柄摸上去只有微温。然而，当郑木生揭开锅盖时，一股淡淡的焦糊味依然飘散出来——锅底中央的米饭，依然留着一圈浅黄色的焦痕。

廖师傅叹了口气，捏起一粒焦米放在指尖搓了搓：“木生，火力还是太集中在中间了。光靠改铜管和铜盏不够，底盘下面得加装云母隔热垫片或者瓷珠，把热量散开。”

许三水翻开账簿算了算，低声道：“木生哥，如果要采购云母垫片和瓷珠小料，走下一次港岛小箱货的话，周记小行那边恐怕会要求咱们提供南洋本地的商号见证，这又是一笔额外的手续开销啊。”

郑木生看着锅底那一圈焦痕，眼神坚毅：“不管花多少心思，只要焦底还在，这锅就绝对不能出铺！三水，把云母垫片和瓷珠需求记下，咱们继续试！”

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