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第282章 废干货反击新汤底破局（第2页）

神级厨艺赋予的药理知识在脑海中清晰呈现。

林阮拿出一杆小秤，开始精确称量每一味药材的克数。

当归补血，党参益气。配合干香菇的鲜味，能够最大程度激发食材的营养。多一克会发苦，少一克压不住土腥味。

她把称好的药材分成几份，用纱布包好，扎紧口子。

“强哥，瘦猴。”林阮头也不抬地喊人。

两人放下手里的活，跑到桌前。

林阮从口袋里掏出一沓钞票，拍在桌子上。

“带上钱，去老梁的转运站。”林阮吩咐，“告诉他，转运站里所有压仓的干货，我全包了。按废品价收，让他直接装车拉过来。”

强哥眼睛亮了。

“对啊！”强哥一拍大腿，“商会管得了菜市场，管不到物资转运站！老梁是公家的人，马干事再横也不敢去拦公家的车！”

“路上小心点。”贺擎野交代，“遇到商会的人别起冲突，直接报老梁的名字。”

瘦猴抓起桌上的钱，拉着强哥就往外跑。

“咱们去街口雇两辆板车。”强哥边跑边说，“今天非把老梁的仓库搬空不可。”

后院里只剩下林阮和贺擎野。

水井边传来哗啦啦的洗菜声。

贺擎野动作很快，洗好的香菇和木耳被整齐地码放在大号竹筐里，控干水分。

林阮走到土灶前，用火柴点燃底下的干柴。

火苗舔舐着铁锅底部。

林阮往锅里倒油，下入切好的葱段和姜片爆香。

她把配好的药材包扔进锅里，翻炒出浓郁的药香味。

接着倒入两大桶清水。

贺擎野把装满干货的竹筐端过来，全部倒进大铁锅里。

林阮拿着长柄木勺，慢慢搅动汤底。

极限火候微操启动。

她盯着锅里翻滚的汤汁，不断调整灶膛里的柴火。柴火不能太旺，容易把黄花菜煮烂。火势也不能太小，逼不出香菇的鲜味。

大火烧开，转小火慢炖。

水汽蒸腾而起，弥漫在整个后院。

起初，锅里散发出来的是一股淡淡的泥土味。

随着火候的深入，干香菇在汤汁中吸饱了水分，变得饱满圆润。

黄花菜舒展开来，释放出特有的清香。

药材的苦味被干货的鲜味彻底中和，变成一种极其诱人的复合香气。

这股香气霸道地钻进鼻腔，让人忍不住狂咽口水。

贺擎野站在灶台旁，看着锅里翻腾的汤底。

“这汤比肉汤还香。”贺擎野给出评价。

一个小时后，院门外传来车轱辘的滚动声。

强哥和瘦猴推着两辆堆得满满当当的板车走进后院。

“阮姐，全拉回来了！”强哥擦着汗，“老梁听说我们要这些废料，高兴得连运费都没收，直接让人装了车。”

瘦猴把几大麻袋干货卸在墙角。

“转运站的仓库都快被我们搬空了。”瘦猴拍着麻袋，“这些货足够我们卖上两个月。”

林阮点点头，掀开厚重的木锅盖。

浓郁的复合香气瞬间冲天而起。

“干货的鲜味被药材彻底激发出来了。”林阮看着冒出白气的铁锅，“这就是我们的底牌。”

商会的封锁被彻底化解。

全新的纯干货药膳正式成型。